关于“姐姐是否算家长以及是否可以签字”的问题，这主要取决于具体的情境和法律规定。

首先，从法律定义上来看，“家长”通常指的是具有法定监护职责的人，这主要包括父母。在大多数情况下，父母是未成年子女的法定监护人，有权代表子女进行各种法律行为，包括签字。而姐姐，作为兄弟姐妹关系中的一方，并不自动成为未成年子女的法定监护人。

然而，在特定情境下，姐姐可能获得签字权。例如，如果父母因故无法行使监护职责（如长期外出、患病、丧失行为能力等），并且没有指定其他监护人，那么根据法律规定，其他近亲属（包括姐姐）在符合一定条件下可能被法院指定为监护人，从而获得签字权。但这种情况需要法律程序的确认，不是自动获得的。

另外，如果是在一些非法律性的、日常生活的场景中（如学校活动同意书、家庭事务决策等），姐姐作为家庭成员之一，可能会被家庭内部视为有决策权或代表权的人物，从而在某些情况下被允许签字。但这更多是基于家庭内部的约定或习惯，并不具有法律上的普遍效力。

总结来说：

1. 在法律上，姐姐并不自动成为未成年子女的法定监护人，因此不自动获得签字权。
2. 在特定情境下，如父母无法行使监护职责且未指定其他监护人时，姐姐可能通过法律程序被指定为监护人，从而获得签字权。
3. 在非法律性的、日常生活的场景中，姐姐可能会被家庭内部视为有决策权或代表权的人物，但这并不具有法律上的普遍效力。

因此，如果问题涉及到法律文件或重要决策的签字，最好咨询法律专业人士或相关机构以获取准确和具体的指导。