房子卖家不配合过户，起诉确实是有时间限制的，诉讼时效为三年。以下是从不同角度对这个问题的详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道权利受到损害（即卖家不配合过户）以及义务人（即卖家）之日起，您有三年的时间来向法院提起诉讼，要求卖家履行过户义务。
二、诉讼时效的起算点
诉讼时效的起算点是从您知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在房屋买卖的情境中，这通常指的是您发现卖家不配合过户，或者您有合理理由认为卖家不会配合过户的那一刻。例如，如果双方签订了购房合同，并约定了过户时间，但卖家在约定时间后仍未配合过户，那么从约定时间过后，您就可以认为自己的权利受到了损害，诉讼时效开始起算。
三、诉讼时效的中断与延长
诉讼时效的中断：如果在诉讼时效期间内，您采取了某些法律行动（如向卖家发出催告函、提起诉讼等），导致诉讼时效的计算中断，那么从中断时起，诉讼时效期间将重新计算。这意味着，如果您在发现卖家不配合过户后，及时采取了法律行动，那么您可能还有更多的时间来维护自己的权益。
诉讼时效的延长：虽然《民法典》规定了三年的诉讼时效，但在某些特殊情况下，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。不过，这种情况相对较少见，且需要满足一定的条件。
四、超过诉讼时效的后果
如果您超过了诉讼时效期间才向法院提起诉讼，那么卖家可能会以诉讼时效已过为由进行抗辩。在这种情况下，虽然您的实体权利（即要求卖家过户的权利）并不消灭，但您可能会丧失胜诉权，即法院可能不会支持您的诉讼请求。
五、建议与行动
及时采取行动：一旦发现卖家不配合过户，您应尽快采取法律行动，如向卖家发出催告函、提起诉讼等，以避免超过诉讼时效期间。
保留证据：在采取法律行动的过程中，您应保留好相关证据，如购房合同、付款凭证、催告函等，以证明您的权利受到了损害以及您已经采取了合理的法律行动。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，如果您在处理这类问题时遇到任何困难或疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律帮助。
综上所述，房子卖家不配合过户时，起诉是有时间限制的，诉讼时效为三年。为了保护自己的合法权益，您应及时采取法律行动，并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。