针对您提出的“故意伤害案件存疑不起诉怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在故意伤害案件中，如果检察机关作出了存疑不起诉的决定，这通常意味着案件证据不足，无法认定犯罪嫌疑人有罪。在这种情况下，案件会立即终止，犯罪嫌疑人被视为无罪，无需再承担刑事责任。但值得注意的是，如果后续有新的证据出现，能够证明其犯罪，那么追诉程序仍有可能被重新启动。

对于受害者而言，如果对人民检察院作出的不起诉决定表示不服，他们有权在收到决定通知书之日起的七个工作日内，向上一级别的人民检察院提交申诉，以反对这一决定并请求启动司法程序。人民检察院在收到申诉申请后，必须依据法律规定立即对该事件展开复查工作，并将复查结果书面通知给受害者。

如果人民检察院在复查后仍然坚持原来的不起诉决定，那么受害者还有另一种选择，即向上一级人民法院提起诉讼。此外，受害者还可以选择跳过申诉环节，直接向当地人民法院提起诉讼。当人民法院接收到受害者的诉讼申请后，人民检察院应当尽快将相关的案卷材料移交至该法院，以便其进行立案和审理工作。

在处理此类案件时，我们还需要了解故意伤害罪的定罪量刑标准。根据我国刑法，针对不同程度的故意伤害行为，有着相应的定罪量刑区间。例如，对被害人造成轻微伤情者，可判处三年以下有期徒刑、拘役或管制；若导致被害人重伤，则其刑事责任需承担三至十年不等的有期徒刑；对于致人于死地或使用极其残酷手段致使被害人身心遭受重创，以致严重残疾的犯罪分子，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉惩罚。

最后，我想强调的是，无论案件结果如何，我们都应该尊重法律程序，依法维护自己的权益。如果您在处理此类案件时遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。