结论是：老师揪学生耳朵导致耳朵红了，学生或其家长在特定情况下可以要求赔偿。以下从不同角度进行分析：
一、法律责任角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。老师揪学生耳朵导致耳朵红了，若该行为被认定为对学生身体的侵害，且老师存在过错（如故意或过失），则老师可能需要承担侵权责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（针对学生家长因照顾学生而产生的误工费）。若造成严重精神损害，学生或其家长还有权请求精神损害赔偿。
教育机构责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于教育机构责任的规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间，受到幼儿园、学校或者其他教育机构以外的第三人人身损害的，由第三人承担侵权责任；幼儿园、学校或者其他教育机构未尽到管理职责的，承担相应的补充责任。虽然此条款主要针对教育机构以外的第三人，但若教育机构内部人员（如老师）的行为导致学生受伤，且教育机构未尽到管理职责，教育机构也可能需要承担一定的责任。
二、实际赔偿角度
赔偿条件：
- 要获得赔偿，首先需要证明老师的行为与学生耳朵变红之间存在因果关系，即耳朵变红是由老师揪耳朵的行为直接导致的。
- 其次，需要证明老师的行为存在过错，如故意或过失。这通常需要通过调查、监控录像、证人证言等方式来证明。
- 最后，需要证明学生或其家长因此遭受了实际损失，如医疗费用、误工费等。
赔偿流程：
- 若学生或其家长认为老师的行为构成了侵权，并希望获得赔偿，可以先与教育机构进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
- 若协商无果，学生或其家长可以向教育机构所在地的教育行政部门投诉，请求其介入调查并调解。
- 若调解仍无果，学生或其家长可以向人民法院提起诉讼，要求老师或教育机构承担赔偿责任。
三、建议与注意事项
及时取证：
- 在发生此类事件后，学生或其家长应及时取证，如拍摄照片、视频，收集证人证言等，以证明老师的行为和学生耳朵变红之间的因果关系。
保持冷静与理性：
- 在处理此类纠纷时，学生或其家长应保持冷静与理性，避免情绪化行为导致纠纷升级。
寻求专业帮助：
- 若对法律程序不熟悉或认为自身权益受到严重侵害，学生或其家长可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。
总结来说，老师揪学生耳朵导致耳朵红了，在证明存在因果关系、老师存在过错以及学生或其家长遭受实际损失的情况下，学生或其家长可以要求赔偿。若遇到此类问题，建议及时取证并保持冷静与理性，必要时寻求专业律师的帮助。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。