可以签订股份代持协议书，但需注意相关法律风险及协议条款的设定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面分析
股份代持协议的合法性：
- 股份代持协议，即实际出资人与名义股东之间签订的，约定由实际出资人出资并享有投资权益，而以名义股东为名义投资人的协议。在我国法律框架下，股份代持协议本身并不违法，只要其内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，即具有法律效力。
婚姻关系对股份代持的影响：
- 在您的情况下，股份登记在您老公名下，但实际可能由您或双方共同出资。若签订股份代持协议，需明确协议双方（即实际出资人与名义股东）的权利义务，以及该协议对婚姻关系的影响。若股份属于夫妻共同财产，建议协议中明确这一点，并约定相应的处理方式，以避免未来可能出现的纠纷。
二、协议条款设定建议
明确实际出资人与名义股东的身份：
- 协议中应清晰界定实际出资人与名义股东的身份，以及各自的权利义务。例如，实际出资人享有投资权益，名义股东则负责办理相关登记手续等。
约定投资权益的归属与行使：
- 协议中应明确投资权益（如分红、表决权等）的归属与行使方式。例如，可以约定投资权益归实际出资人所有，名义股东仅代为行使表决权等。
设定违约责任与争议解决方式：
- 协议中应设定违约责任条款，明确若一方违反协议约定应承担的责任。同时，应约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
三、潜在法律风险及防范
名义股东擅自处分股份的风险：
- 若名义股东未经实际出资人同意，擅自处分股份（如转让、质押等），可能导致实际出资人权益受损。为防范此风险，协议中可设定名义股东处分股份的限制条件及违约责任。
婚姻关系变动对股份代持的影响：
- 若婚姻关系发生变动（如离婚），股份代持协议可能受到挑战。为防范此风险，协议中可约定婚姻关系变动时股份的处理方式，如由实际出资人继续持有或按一定比例分割等。
税务及合规风险：
- 股份代持可能涉及税务及合规问题，如名义股东取得分红后是否需缴纳个人所得税等。建议协议中明确税务及合规责任的承担方，并咨询专业税务机构以确保合规。
四、实际操作建议
咨询专业律师：
- 在签订股份代持协议前，建议咨询专业律师，以确保协议内容合法、有效，并充分保障您的权益。
办理公证或见证手续：
- 为增强协议的法律效力，可考虑办理公证或见证手续。这有助于在发生纠纷时，为协议的真实性、合法性提供有力证据。
定期审查与更新协议：
- 随着情况的变化（如婚姻关系变动、公司经营状况变化等），建议定期审查与更新股份代持协议，以确保其始终符合您的需求及法律规定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细、专业的法律建议。