结论：是否可以将项目合作款打给对方，需根据合同约定、对方资质及资金用途等关键因素综合判断，不可一概而论。

1. 合同约定优先
   若双方已签署书面合作协议，且协议中明确约定了付款方式（如账户信息、付款节点等），则应严格按合同执行。擅自变更收款方或付款方式可能构成违约，需承担合同约定的违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
   例外情形：若合同存在重大误解或显失公平，可依法主张变更或撤销合同，但需通过法律程序（如诉讼、仲裁）确认。

2. 对方资质与信用核查
   付款前需核实对方是否具备合法经营资质（如营业执照、行业许可证），并通过公开渠道（如国家企业信用信息公示系统）查询其信用记录。若对方存在被执行信息、经营异常等风险，可能面临资金被挪用或无法追回的风险。
   建议：要求对方提供加盖公章的收款账户确认函，并保留付款凭证（如银行转账记录、发票等）。

3. 资金用途合法性
   需确保合作款用于合同约定的项目目的，避免涉及非法活动（如洗钱、行贿等）。若资金流向与项目无关，可能涉嫌共同违法，需承担连带责任。
   示例：若合作项目涉及跨境业务，需遵守外汇管理规定，否则可能面临行政处罚或刑事责任。

4. 风险防范措施

   • 分期付款：根据项目进度分阶段支付，降低一次性付款风险。
     
   • 担保条款：要求对方提供担保（如保证金、第三方担保），增强履约保障。
     
   • 争议解决条款：在合同中明确争议解决方式（如仲裁或诉讼），缩短纠纷处理周期。
     

行动建议：

• 立即审查合作协议，确认付款条款是否明确；
  
• 委托律师对对方资质及信用进行尽职调查；
  
• 付款时备注资金用途（如“XX项目合作款”），并保留书面证据。
  

如有具体合同条款或交易细节需进一步分析，可直接向我提供材料，我将结合法律实务给出针对性建议。