对省政府的具体行政行为不服，在一般情况下是可以提起行政诉讼的，但也存在一些特殊情况下的不可诉行为。具体是否可诉需根据法律规定和案件具体情况来判断，以下从不同角度进行分析：

一、可诉的具体行政行为类型

根据《中华人民共和国行政诉讼法》第十二条的规定，人民法院受理对以下具体行政行为不服的诉讼，其中当然包括省政府作出的具体行政行为：

1. 行政处罚：如省政府作出的罚款、警告等行政处罚决定。
2. 行政强制措施和行政强制执行：如省政府采取的查封、扣押、冻结等行政强制措施。
3. 行政许可的拒绝或不予答复，以及有关行政许可的其他决定：如省政府拒绝颁发许可证或执照，或对行政许可申请不予答复。
4. 自然资源所有权或使用权的决定：如省政府作出的关于土地、矿藏、水流等自然资源的所有权或使用权的决定。
5. 征收征用决定及其补偿决定：如省政府作出的征收土地、房屋等决定及其补偿方案。
6. 行政机关拒绝履行或不予答复保护人身权、财产权等合法权益的法定职责：如省政府拒绝履行保护公民、法人或其他组织人身权、财产权的法定职责。
7. 其他侵犯人身权、财产权等合法权益的行为：如省政府作出的其他侵犯公民、法人或其他组织合法权益的具体行政行为。

二、不可诉的行政行为范围

尽管大部分具体行政行为都是可诉的，但也存在一些特殊情况下的不可诉行为，这些行为同样适用于省政府作出的行政行为：

1. 国防、外交等国家行为：因其高度的政治性和主权性，不属于行政诉讼的受案范围。
2. 抽象行政行为：如省政府制定的规章或发布的具有普遍约束力的决定、命令。这些行为不直接针对特定个体，因此不能直接对其提起诉讼。但在对具体行政行为提起诉讼时，可以一并请求对该具体行政行为所依据的部分规范性文件进行审查。
3. 内部行政行为：如省政府对行政机关工作人员的奖惩、任免等决定。这类行为主要通过行政机关内部的申诉等途径解决。
4. 法律最终裁决的行政行为：在法律明确规定由行政机关作出最终裁决的情形下，相对人不能再向法院提起诉讼。不过，这种情况较为罕见，且通常会有明确的法律规定。

三、提起诉讼的注意事项与程序

1. 复议前置与期限：若选择先向行政机关申请复议，复议机关（可能是省政府本身或其上级机关）应在收到申请书之日起两个月内作出决定。不服复议决定的，可在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若复议机关逾期不作决定，则可在复议期满之日起十五日内提起诉讼。
2. 直接起诉的期限：直接向人民法院提起诉讼的，应当在知道作出具体行政行为之日起六个月内提出，法律另有规定的除外。此处需注意，根据最新的《行政诉讼法》及相关司法解释，直接起诉的期限已由原来的三个月调整为六个月。
3. 起诉条件：提起诉讼需满足以下条件：原告是认为具体行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织；有明确的被告（即省政府）；有具体的诉讼请求和事实根据；属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖。

四、实际案例与法律建议

在实际操作中，已有不少对省政府具体行政行为不服而提起行政诉讼并获得法院受理的案例。例如，某企业认为省政府作出的征收决定侵犯了其合法权益，遂向法院提起行政诉讼，法院最终受理了该案并进行了审理。

法律建议：如果您对省政府的具体行政行为不服，并认为其侵犯了您的合法权益，建议您在法定的起诉期限内，按照法定程序准备好起诉状等相关材料，并向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。同时，您也可以考虑在提起诉讼前先向行政机关申请复议，以寻求更快捷的救济途径。

综上所述，对省政府的具体行政行为不服，在符合法律规定的情况下是可以提起行政诉讼的。但具体是否可诉还需根据行为性质、法律依据及案件具体情况来判断。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。