关于您提出的“银行只写姓可以签合同吗”这一问题，我们需要从法律和合同效力的角度来详细分析。
首先，从法律原则上看，合同的签署是为了体现当事人对合同内容的认可，并愿意受其约束。在一般的合同场景中，包括银行合同，签署者通常需要亲笔签署全名，以明确身份并表达真实意愿。然而，法律并未绝对规定必须签署全名，合同才具有法律效力。
若合同中仅有签署者的姓氏，但存在以下情况之一，合同仍然可能具有法律效力：
双方共识：如果合同双方事先有共识，即同意以姓氏作为签署方式，并且这种共识在合同中有明确体现，那么合同是有效的。
身份信息明确：合同中除了姓氏外，还清晰列出了当事人的其他身份信息，如身份证号、联系方式等，且这些信息能够与姓氏对应上，从而明确签字人的身份。
主要义务已履行：根据《民法典》的相关规定，如果合同一方已经履行了主要义务，且另一方对此表示认可，那么即使合同上只签了姓氏，该合同也视为成立。
但需要注意的是，以下情况可能影响合同的效力：
身份无法确定：如果合同上只签了姓氏，且没有其他身份信息与之对应，导致无法确定签字人的身份，那么合同的效力可能会受到质疑。
合同条款存在重大瑕疵：如合同中的金额、还款方式等关键条款约定不清晰，即使签了姓氏，也可能影响合同的效力认定。
针对银行合同的具体建议：
尽量签署全名：为了降低法律风险，建议您在签署银行合同时，尽量使用全名进行签署。
完善合同内容：确保合同中的所有条款都清晰、明确，没有歧义或遗漏。
保留证据：在签署合同后，保留好合同原件及相关证据，以备不时之需。
综上所述，虽然法律并未绝对规定银行合同必须签署全名才具有法律效力，但为了确保合同的明确性和有效性，建议您在签署银行合同时使用全名，并确保合同内容完整、清晰。如果遇到特殊情况或疑问，建议及时咨询专业法律人士。