当洒水车与小车发生碰撞时，处理这类事故需要遵循一定的步骤和原则，以确保事故得到妥善解决，同时保障相关人员的安全。以下是一些建议的处理流程：

一、确保安全，避免二次事故

1. 立即停车：事故发生后，双方车辆应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
2. 设置警示标志：在事故现场后方适当位置设置警示标志，如三角警示牌，以提醒过往车辆注意避让。
3. 人员撤离：如果事故现场存在安全隐患，如车辆漏油、起火等，应迅速将驾乘人员撤离至安全区域。

二、报警并等待交警处理

1. 拨打报警电话：立即拨打当地交警部门的报警电话，报告事故发生的时间、地点、车辆类型及人员伤亡情况。
2. 等待交警到场：在等待交警到场的过程中，保持现场原状，不要随意移动车辆或物品，以便交警进行现场勘查。

三、配合交警调查

1. 提供信息：向交警如实陈述事故发生的经过，提供个人身份信息、驾驶证、行驶证等相关证件。
2. 接受询问：配合交警的询问，如实回答关于事故的问题，不要隐瞒或歪曲事实。
3. 协助勘查：在交警的指导下，协助进行现场勘查，如指认事故现场、提供车辆损坏情况等。

四、处理事故后续事宜

1. 保险理赔：如果双方车辆都投保了交强险和商业险，可以联系保险公司进行理赔。按照保险公司的要求提供相关证据和资料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书等。
2. 协商赔偿：如果事故责任明确，且双方对赔偿事宜达成一致，可以签订赔偿协议并履行。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
3. 车辆维修：将受损车辆送至指定的维修厂进行维修，并保留好维修发票和清单，以便后续理赔或赔偿使用。

五、注意事项

1. 保持冷静：在处理事故过程中，保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。
2. 遵守法律：严格遵守交通法规和相关法律法规，不要试图逃避责任或伪造证据。
3. 关注健康：如果事故中有人员受伤，应及时关注其健康状况，并送医治疗。

在实际操作中，每个事故的具体情况可能有所不同。因此，在处理事故时，应根据实际情况灵活应对，并遵循交警和保险公司的指导。希望这些建议能对您有所帮助。