结论：碰见拍自己视频的人，是否能告他取决于拍摄行为是否侵犯了你的合法权益。若拍摄行为侵犯了你的肖像权、隐私权或对你造成了其他不良影响，你有权通过法律途径维护自己的权益。

一、拍摄行为可能侵犯的权益

1. 肖像权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。若未经你允许，他人拍摄并公开或使用你的视频，可能构成对你肖像权的侵犯。

2. 隐私权：

   • 如果拍摄者在未经你同意的情况下，在私密空间（如家中、更衣室等）拍摄你，或拍摄涉及你隐私部位、隐私活动的视频，这严重侵犯了你的隐私权。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为是违法的，并可能受到行政拘留或罚款的处罚。

3. 其他权益：

   • 若拍摄者以恶意传播、诋毁你的名誉、进行敲诈勒索等不良企图为目的拍摄你，同样构成对你其他权益的侵犯，如名誉权等。

二、可以采取的法律措施

1. 报警：

   • 若拍摄行为侵犯了你的上述权益，你有权向公安机关报警。警方会根据具体情况进行调查处理，比如认定拍摄者的行为是否违反了治安管理处罚法，情节严重的可能涉嫌刑事犯罪。

2. 民事诉讼：

   • 若拍摄行为给你造成了经济损失或精神损害，你可以向法院提起民事诉讼，要求侵权者承担赔偿责任。这包括停止侵害、消除影响、赔礼道歉以及赔偿经济损失和精神损害抚慰金等。

三、不建议采取法律措施或难以受理的情形

• 公共场所正常拍摄：
  • 在公共场所，如街道、商场、公园等，人们通常享有一定的拍摄自由。若拍摄者只是一般性地记录公共场所的场景，而你恰好处于画面中，这种拍摄行为通常是合法的，不构成侵权。此时，通过法律途径维权可能不会被受理，除非有证据表明拍摄者存在恶意。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 无论选择报警还是提起民事诉讼，保留证据都是至关重要的。这包括视频、照片、聊天记录等，这些证据将有助于证明拍摄者的侵权行为。

2. 及时行动：

   • 一旦发现拍摄行为侵犯了你的权益，应尽快采取行动。拖延时间可能会导致证据灭失或难以收集，从而影响你的维权效果。

3. 寻求专业帮助：

   • 在处理此类纠纷时，你可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

总结：碰见拍自己视频的人，是否能告他取决于拍摄行为是否侵犯了你的合法权益。若拍摄行为侵犯了你的肖像权、隐私权或对你造成了其他不良影响，你有权通过报警或提起民事诉讼等法律途径维护自己的权益。在处理此类纠纷时，请务必保留证据、及时行动，并考虑寻求专业律师的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。