针对您提出的“未注意还款日期的借条诉讼期限怎么定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
对于未规定还款日期的借条，其诉讼时效的确定需依据相关法律规定，并主要分为以下几种情况：
一、基本诉讼时效规定
随时要求还款：根据《民法典》的相关规定，出借人可随时要求借款人还款，但需要给予对方合理的准备时间。
三年诉讼时效：从出借人要求还款并给予合理准备期届满之日起，开始计算三年的诉讼时效。这意味着，如果出借人在这个期限内未提起诉讼或未再次主张权利，那么其胜诉权可能会受到影响。
二、最长诉讼时效保护
二十年保护期：若出借人一直未主张权利，那么诉讼时效最长为二十年，自借条出具之日起算。这是法律对债权人权利的最长保护期限。
保护期内的权利主张：在二十年的最长时效内，一旦出借人主张权利（如通过电话、短信、邮件等方式催要，或者向法院提起诉讼等），就开始计算三年的普通诉讼时效。
三、诉讼时效的中断与重新计算
中断情形：在诉讼时效期间内，若出现权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等情形，诉讼时效会中断，并从中断时起重新计算。
重新计算：诉讼时效中断后，从中断时起，诉讼时效期间会重新计算。这意味着，出借人又有了一个新的三年诉讼时效期来维护自己的权利。
四、实际操作建议
及时主张权利：为了避免诉讼时效过期，出借人应及时向借款人主张权利，并保留好相关证据（如催款函、还款承诺书、诉讼文书送达回执等）。
注意最长保护期：即使出借人一直未主张权利，也应注意到最长二十年的诉讼时效保护期。超过这个期限，即使借款人未明确表示不还款，法律也可能不再保护出借人的权利。
寻求专业帮助：如果您对诉讼时效问题存在疑问或不确定如何操作，建议寻求专业律师或法律机构的帮助，以确保您的权利得到充分保障。
综上所述，未规定还款日期的借条的诉讼时效主要取决于出借人何时主张权利以及是否出现诉讼时效中断的情形。为了确保自己的权利不受损害，出借人应及时主张权利并保留好相关证据。