两人打一人时，其中一个没动手是否会受到处罚，需根据具体情况综合判断，具体分析如下：

1. 民事责任角度：

   • 若未动手者仅旁观，无任何参与行为：通常不承担打架直接责任，也不涉及民事赔偿。
   • 若未动手者在现场有煽动、教唆行为：如大声叫嚷“往死里打”，促使打架发生或冲突升级，则构成共同侵权。根据《民法典》中关于侵权责任的规定，需与动手者共同承担对受害者的民事赔偿责任。例如，小静虽未直接动手，但在现场煽动，导致小李受伤住院，最终被法院判定需承担民事赔偿责任。
   • 若未动手者存在过错：如挑起争端引发打架，即便未动手，也可能需承担相应民事赔偿责任。

2. 刑事责任角度：

   • 若未动手者仅旁观，无共谋或帮助行为：一般不构成犯罪，无需承担刑事责任。
   • 若未动手者在打架前有明确共谋：如商议打架计划、提供工具或协助望风等，可能被认定为共同犯罪从犯。根据其在犯罪中的作用等因素，承担相应刑事责任，但可从轻或减轻处罚。例如，若有证据表明小静在打架前与小胡有明确共谋，商议过打架计划，那么小静可能被认定为共同犯罪从犯。
   • 若未动手者实施了教唆、策划行为：虽未直接动手，但通过言语等方式促使他人实施打架行为，构成共同违法犯罪，需承担相应法律后果。

3. 行政责任角度：

   • 若未动手者仅在场，无参与及作用：通常无违法故意，可不进行处罚。
   • 若未动手者在现场起到助威、煽动等作用：可能被认定为共同违反治安管理的行为，需承担相应行政责任，如罚款、拘留等。

建议：

• 若您或他人涉及此类事件，建议立即收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自身权益。
• 若您对具体责任划分存在疑问，或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。