刚入编的教师是需要签订合同的。以下是关于这一问题的详细解答：
一、合同签订的必要性
明确双方权益：签订合同是明确学校与教师双方权益和义务的重要方式。通过合同，学校可以规定教师的工作职责、服务年限等，而教师也可以了解自己的薪酬待遇、工作条件等。
法律保障：根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关事业单位人事管理规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这既是对劳动者的保护，也是对用人单位的约束。
二、合同中的关键条款
最低服务年限：在教师招聘中，合同通常会规定一个最低服务年限。这是为了限制教师在规定年限内离职、调动等，以减少机构编制资源的浪费。最低服务年限的具体时长因地区和招聘公告而异，可能为3年、5年、6年甚至10年等。
试用期规定：根据《事业单位人事管理条例》，初次就业的工作人员与事业单位订立的聘用合同期限3年以上的，试用期为12个月。试用期也包含在劳动合同期限内，且试用期必须签订劳动合同。
违约责任：合同中还会规定如果教师未满服务期离职，可能需要支付的违约金以及可能被记入诚信档案等后果。这是为了确保教师能够履行合同义务，维护招聘的严肃性和公平性。
三、合同签订的流程与注意事项
流程：通常，在教师通过笔试、面试、体检等层层选拔之后，办理入职时，用人单位会与报考人员签订聘用合同。
注意事项：
四、特殊情况说明
对于特岗教师、“三支一扶”等特殊招聘项目，也有相应的服务年限和合同签订要求。例如，特岗教师的服务年限通常为3年。
总结：刚入编的教师是需要签订合同的，这是法律规定的义务，也是明确双方权益和义务的重要方式。在签订合同前，教师应仔细阅读合同条款并咨询相关问题，以确保自己的权益得到保障。同时，在合同期限内，教师应严格遵守合同规定并履行自己的义务。