劳动仲裁被告（被申请人）是可以申请延期开庭的。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据与申请条件

根据《劳动争议调解仲裁法》及相关规定，当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。这里的“正当理由”通常包括不可抗力因素（如自然灾害、突发公共卫生事件等）或不可预见的紧急情况（如突发重大疾病需要紧急就医等）。作为被申请人，若您因这些原因无法按时参加仲裁，有权向劳动仲裁委员会提出延期申请。

二、申请流程与所需材料

1. 提交书面申请：您应及时以书面形式向劳动仲裁委员会提出延期申请，并详细说明延期理由及预计能参加仲裁的时间。
2. 提供证明材料：根据延期理由，您可能需要提供相应的证明材料，如医院诊断证明、自然灾害证明等，以证明您的延期申请是合理且必要的。

三、仲裁委员会的审查与决定

劳动仲裁委员会在收到您的延期申请后，会进行审查。审查内容主要包括延期理由的合理性、是否影响仲裁程序的正常进行等。若仲裁委员会认为您的理由合理，会批准延期申请，并重新确定开庭日期，同时通知双方当事人。若理由不成立，则会驳回申请，按原定时间开庭审理。

四、延期申请的注意事项

1. 及时申请：您应在知道无法按时参加仲裁后，尽快向劳动仲裁委员会提出延期申请，以免错过申请时机。
2. 提供充分理由：在申请延期时，您应提供充分、合理的理由，并附上相关证明材料，以增加申请成功的可能性。
3. 遵守仲裁程序：即使您的延期申请获得批准，也应遵守仲裁程序的其他规定，如按时提交证据、参加庭审等。

五、延期申请被驳回的应对办法

若您的延期申请被驳回，您应按照原定时间参加仲裁。若您确实无法参加，可能会面临缺席裁决的风险。因此，在申请延期前，您应充分评估自己的情况，确保延期申请的必要性和合理性。

建议：在申请延期开庭前，您可以先咨询我，了解具体的申请流程和所需材料，以及可能面临的法律后果。这样可以帮助您更好地准备申请材料，提高申请成功的可能性。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。