公司隔三差五放假且因不满全勤而扣工资的行为，一般是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若公司因放假导致员工未达到全勤标准而扣减工资，这种做法缺乏法律依据。具体来说：
工资支付原则：用人单位支付工资应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。员工因公司放假而未能出勤，并非员工个人原因导致，因此公司不应以此为由扣减工资。
法定休假与工资支付：根据法律规定，员工在法定休假日、婚丧假、探亲假、病假以及依法参加社会活动期间，用人单位应当视同提供正常劳动并支付工资。虽然“隔三差五放假”可能不属于法定休假，但若放假非员工原因，且未提供相应劳动，公司也不应随意扣减工资。
劳动合同与规章制度：若劳动合同或公司规章制度中明确规定了全勤奖励或扣减工资的条件，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可能在一定程度上依据这些规定执行。但即便如此，公司也应确保规定的合理性和公平性，避免滥用权利损害员工权益。
实际操作角度
在实际操作中，公司隔三差五放假可能涉及多种原因，如生产淡季、设备检修、市场调整等。然而，无论何种原因，公司都应妥善处理放假期间的工资支付问题。以下是一些建议：
与公司协商：员工可以与公司协商，了解放假原因及工资支付方案，争取达成双方都能接受的解决方案。
查看劳动合同与规章制度：员工应仔细查看劳动合同和公司规章制度，了解其中关于工资支付、休假及全勤奖励的规定，以便在协商或维权时有据可依。
寻求法律援助：若公司坚持扣减工资且协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能的法律后果
若公司违法扣减工资，可能面临以下法律后果：
补发工资及经济补偿：劳动监察部门或劳动仲裁机构可能责令公司补发扣减的工资，并支付相应的经济补偿。
行政处罚：对于严重违反劳动法律法规的行为，劳动监察部门可能对公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
声誉损害：违法扣减工资的行为可能损害公司的声誉和形象，影响公司的长期发展和员工招聘。
建议：若您遇到类似情况，建议首先与公司协商解决；若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，保留好相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以便在维权时使用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。