您好，关于劳动合同应该什么时候签订的问题，我可以为您详细解答。

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位从正式用工之日起，就与员工建立了劳动关系，此时应当订立书面劳动合同。这个签订时间可以灵活安排，既可以在员工正式入职前签订，也可以在入职后签订。但关键的是，最迟不能超过员工入职之日起的1个月。

具体来说，无论用人单位是否与劳动者约定了试用期，都应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，也是保障劳动者权益的重要措施。

另外，如果用人单位与劳动者选择订立电子劳动合同，那么用人单位有责任提示劳动者及时下载和保存电子劳动合同文本，并告知劳动者查看、下载电子劳动合同的方法。同时，用人单位还应提供必要的指导和帮助，确保劳动者可以使用常用设备随时查看、下载、打印电子劳动合同的完整内容。如果劳动者需要电子劳动合同的纸质文本，用人单位也应当至少免费提供一份，并通过盖章等方式证明与数据电文原件一致。

最后，需要提醒的是，如果单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律规定，单位应向劳动者每月支付两倍的工资作为补偿。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。