占用种植地（耕地）经营是否违法，主要取决于占用的土地性质、是否符合规划以及是否经过合法审批。以下是对此问题的详细分析：

一、占用土地性质的法律分析

1. 永久基本农田：

   • 永久基本农田是受到严格保护的，根据《中华人民共和国土地管理法》和《基本农田保护条例》，禁止任何单位和个人在基本农田上发展林果业、挖塘养鱼或进行其他破坏耕作层的活动。
   • 如果占用永久基本农田进行经营（如养殖、种植非粮食作物等），且未经批准改变了土地用途，那么这种行为是违法的。

2. 一般耕地：

   • 对于非基本农田的耕地，如果用于经营（如养殖、种植等），并且符合当地的土地利用总体规划和农业发展规划，同时经过了合法的审批程序，那么这种占用行为通常是合法的。
   • 但如果未办理手续擅自改变土地用途，则可能面临责令限期改正、罚款甚至刑事责任。

二、手续与规划要求

1. 手续办理：

   • 无论是占用何种类型的耕地，都必须依法办理相关手续，包括但不限于备案、审批等。
   • 与农村集体经济组织协商并签订用地协议是获取用地的重要途径，且需在规定时间内完成备案。

2. 符合规划：

   • 经营活动的建设还需符合当地政府的土地利用总体规划和农业发展规划。
   • 若当地政府明确禁止在某块耕地上进行特定经营活动，则即使办理了手续也属违法行为。

三、特殊情形处理

• 若经营活动建在自己承包的耕地上，除需办理相关手续外，还需确认该地块是否被允许用于该经营活动。
• 若经营活动建在别人的耕地上，则需与土地承包人协商并签订土地流转合同，同时办理土地流转手续。

四、法律后果

• 行政责任：对于非法占用耕地的行为，县级以上人民政府自然资源主管部门有权责令限期改正或治理，并可处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用耕地数量较大或造成严重破坏的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

五、建议与总结

• 在占用种植地进行经营前，务必了解清楚土地的性质、当地政府的规划要求以及所需办理的手续。
• 建议咨询当地自然资源部门和农业农村部门，确保经营活动的合法性，避免不必要的法律风险和经济损失。

总之，占用种植地经营是否违法，需综合考虑土地性质、手续办理、规划符合性等多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。