在林间种植农作物可能构成违法改变林地用途，会面临相应的行政处罚甚至刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国森林法》第七十三条：
- 违反本法规定，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复植被和林业生产条件，可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。
- 虽经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，但未办理建设用地审批手续擅自占用林地的，依照《中华人民共和国土地管理法》的有关规定处罚。
- 在临时使用的林地上修建永久性建筑物，或者临时使用林地期满后一年内未恢复植被或者林业生产条件的，依照本条第一款规定处罚。
《中华人民共和国森林法实施条例》第四十三条：
- 未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复原状，并处非法改变用途林地每平方米10元至30元的罚款。
- 临时占用林地，逾期不归还的，依照前款规定处罚。
《中华人民共和国刑法》第三百四十二条：
- 违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
二、处罚措施
行政处罚：
- 责令限期恢复植被和林业生产条件：要求违法者将林地恢复到原有的植被状态，确保林业生产的正常进行。
- 罚款：根据违法情节的严重程度，处以恢复植被和林业生产条件所需费用一倍以上三倍以下的罚款，或按非法改变用途林地每平方米10元至30元的标准进行罚款。例如，若恢复植被和林业生产条件所需费用为10万元，则罚款最高可达30万元；若擅改500平方米林地，罚款范围在5000元至15000元之间。
刑事处罚：
- 如果非法占用林地面积较大，造成林地大量毁坏，还可能触犯刑法，构成非法占用农用地罪，面临有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的处罚。具体而言，非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地数量分别或合计达到五亩以上，或非法占用并毁坏其他林地数量达到十亩以上的，即属于“数量较大，造成林地大量毁坏”。
三、实际案例
近年来，多地发生了因在林地上种植农作物而被处罚的案例。例如，某村民在未办理审批手续的情况下，擅自在自家承包的林地上种植玉米等农作物，被当地林业部门发现并立案查处。最终，该村民被责令限期恢复植被，并处以相应罚款。
四、法律建议
鉴于擅自改变林地用途可能面临的严重法律后果，建议在使用林地时务必遵守相关法律法规，不得擅自改变其用途。如需在林地上进行种植等活动，应事先向县级以上人民政府林业主管部门申请审核同意，并办理相关审批手续。
如有任何关于林地使用的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。