故意伤害轻伤二级的被告人不可以不出庭。以下是详细分析：
一. 出庭是被告人的基本权利与义务
- 根据我国《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，被告在法庭审理过程中依法享有辩护权，这是被告人的一项基本权利。被告人可以自行辩护，也可以委托辩护人进行辩护。出庭提供辩护服务以及阐述被告方观点具有重大意义，是保障被告人合法权益的重要途径。
- 若被告未能亲自出庭，则有可能被视为主动放弃了辩护权，这在法律层面上是严格禁止的行为。被告人的出庭，是其对自身合法权益的积极维护，也是法律程序正当性的体现。
二. 不出庭可能对被告人产生不利影响
- 倘若被告未能亲自出庭，便有可能被视为对自身合法权益的漠视与放弃，进而对其在法律程序中的利益产生不利影响。法院将依据已经掌握的证据以及相关事实，严格依照法律规定进行公正裁决。
- 在涉及民事赔偿的部分，若被告方未能出庭且未委托代理人，法院有可能会依法做出缺席判决。这可能导致被告人失去对赔偿数额等关键问题的抗辩机会，从而承担不利的法律后果。
三. 实际案例的启示
- 例如，在某起故意伤害轻伤二级的案件中，被告人因害怕面对法庭而选择不出庭。结果，法院依据现有证据依法进行了判决，被告人不仅被定罪量刑，还因未能出庭抗辩而承担了更高的赔偿责任。这一案例充分说明了出庭对于被告人维护自身合法权益的重要性。
综上所述，故意伤害轻伤二级的被告人应当出庭参与审判过程，以维护自身的合法权益。如果因特殊原因无法出庭，应当及时委托代理人出庭，并向法院说明情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。