面对欠债人一直称没有钱不还钱的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与欠债人沟通，尝试达成还款协议

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与欠债人进行友好沟通，了解其不还钱的具体原因。如果欠债人确实存在还款困难，但有一定收入，您可以与其协商制定分期还款计划，并明确每期还款的时间和金额。
   • 书面协议：为了确保协议的效力，建议您与欠债人签订书面还款协议，这样在后续执行过程中有据可依。

2. 收集证据，向法院提起诉讼

   • 证据收集：如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将用于证明债权债务关系的存在。
   • 提起诉讼：准备好起诉状和相关证据材料后，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。法院将根据双方提交的证据进行审理，并作出判决。
   • 诉讼时效：在此过程中，您需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事借贷的诉讼时效为三年，从约定还款期限届满之日起计算。因此，您需要及时主张权利，避免因时效问题影响债权的实现。

3. 胜诉后申请强制执行

   • 申请执行：如果法院判决您胜诉，但欠债人仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 执行措施：法院有权查询、冻结、划拨欠债人的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以强制其履行还款义务。
   • 恢复执行：即便欠债人暂时没有财产可供执行，您也可以在其有财产时随时申请恢复执行。

4. 追究恶意转移财产的法律责任

   • 恶意转移：如果您发现欠债人恶意转移财产以逃避债务，您可以通过法律途径撤销其转移行为。
   • 信用惩戒：同时，您还可以申请将欠债人列入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒，限制其高消费等行为，促使其尽快履行还款义务。

在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与债权债务相关的证据，以备不时之需。
• 合法维权：在维权过程中，您需要遵守法律法规，不得采取非法手段进行讨债。
• 及时咨询：如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。

面对欠债人一直不还钱的情况，您需要通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。