律师一般不能代表政府从事除诉讼之外且与法务无关的工作。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
律师的职责与定位
律师是依法取得律师执业证书，接受委托或者指定，为当事人提供法律服务的专业人员。其核心职责在于为当事人提供法律咨询、代理诉讼、参与调解等法律服务，确保当事人的合法权益得到维护。律师的工作性质决定了其主要活动范围在法律领域内，为当事人提供专业的法律意见和代理服务。
政府工作的性质与范围
政府工作涉及社会管理的各个方面，包括但不限于政策制定、行政执法、公共服务等。这些工作往往需要政府工作人员具备相应的专业知识和行政权力，以确保政府工作的有效性和合法性。政府工作的性质决定了其需要由具备相应资质和权限的人员来执行，以确保政府决策的合法性和执行的有效性。
律师代表政府从事非诉讼且非法务工作的限制
资质与权限限制：律师虽然具备法律专业知识，但并不具备政府工作人员的行政权力和特定资质。因此，律师无法代表政府从事需要行政权力或特定资质的工作，如行政审批、行政处罚等。
工作性质不符：律师的工作主要集中在法律领域内，为当事人提供法律服务。而政府工作则涉及社会管理的各个方面，包括许多与法律无关的工作。因此，律师无法代表政府从事与法律无关的工作，如城市规划、环境保护等。
利益冲突：律师在代表当事人时，需要保持独立性和客观性，以确保为当事人提供最佳的法律服务。如果律师同时代表政府从事非诉讼且非法务的工作，可能会引发利益冲突，损害当事人的利益或政府的公信力。
特殊情况下的例外
虽然律师一般不能代表政府从事除诉讼之外且与法务无关的工作，但在某些特殊情况下，如政府聘请律师作为法律顾问或咨询专家，为政府提供法律意见或参与政策制定等法律相关活动时，律师可以参与其中。然而，这些活动仍然属于法律领域内的范畴，与律师的专业职责相符。
律师不能代表政府从事除诉讼之外且与法务无关的工作。如果政府需要非法律领域的专业服务，应当聘请具备相应资质和经验的专业人员来执行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。