物业并非必须经过招投标才能和业主签合同，这主要取决于物业服务的类型和具体情况。以下从不同角度为您详细分析：

1. 必须招投标的情况

根据《物业管理条例》及相关规定，住宅物业的前期物业服务，如果建设单位选聘物业服务企业，通常需要通过招投标的方式进行。这是为了确保物业服务企业的选聘过程公开、公平、公正，保障业主的合法权益。具体来说：

• 住宅物业的前期物业服务：在住宅物业交付使用前，建设单位需要选聘物业服务企业进行前期物业管理。根据规定，这种情况下应当通过招投标的方式选聘具有相应资质的物业服务企业。
• 投标人少于3个或住宅规模较小的：如果经过招投标但投标人少于3个，或者住宅物业的建筑面积较小（具体标准可能因地区而异），经物业所在地的区、县人民政府房地产行政主管部门批准，可以采用协议方式选聘物业服务企业。但这种情况属于例外，并非常规做法。

2. 无需招投标的情况

• 业主大会选聘物业服务企业：在住宅物业交付使用后，业主大会成立并选聘物业服务企业时，通常不需要通过招投标的方式。业主大会可以根据业主的意愿和需求，自行选择合适的物业服务企业。
• 非住宅物业的物业服务：对于非住宅物业（如商业、办公、工业等），物业服务企业的选聘方式通常由业主或业主大会自行决定，不受招投标规定的限制。

3. 法律建议

• 了解当地规定：由于物业管理法规可能因地区而异，建议您在选聘物业服务企业前，先了解当地的物业管理法规和政策，确保选聘过程合法合规。
• 明确合同条款：无论是否通过招投标方式选聘物业服务企业，都应与物业服务企业签订详细的物业服务合同，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
• 保留相关证据：在选聘过程中，应保留好相关证据（如招投标文件、协议选聘的批准文件等），以备不时之需。

4. 可能的法律后果

• 如果未按规定进行招投标：对于必须招投标而未进行招投标的住宅物业前期物业服务，可能会面临行政处罚，甚至影响物业服务合同的效力。
• 合同纠纷：如果物业服务合同条款不明确或存在争议，可能会导致业主与物业服务企业之间的纠纷。因此，签订合同时应谨慎对待合同条款。

如有任何关于物业合同或物业管理方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。