针对您提出的“盗窃罪财物灭失，被告人自己供述卖了多少钱，如何认定盗窃价格”的问题，这是一个涉及法律程序和证据认定的重要环节。以下是我为您提供的详细解答：
一、盗窃实物灭失价格认定的基本原则
当盗窃的实物已经灭失，无法直接评估其价值时，我们需要依据一定的原则和方法来认定盗窃价格。这主要包括：
有效价格证明优先：如果存在有效的价格证明（如购买发票、收据等），则直接按照该证明来认定盗窃财物的价格。
价格认证机构意见：在没有有效价格证明的情况下，我们需要依据价格认证机构的意见来认定。价格认证机构会考虑财物的购置时间、使用情况、折旧程度等因素，进行合理的估价。
二、被告人供述的处理
在被告人自己供述卖了多少钱的情况下，我们需要谨慎处理这一供述：
供述的验证：首先，我们需要验证被告人的供述是否真实可靠。这可以通过与其他证据（如被害人的陈述、市场调查等）进行比对来实现。
供述的局限性：被告人的供述可能受到多种因素的影响，如记忆错误、故意隐瞒或夸大等。因此，我们不能仅凭被告人的供述来认定盗窃价格。
综合证据认定：在缺乏有效价格证明的情况下，我们需要结合被告人的供述、被害人的陈述、市场调查同类物品的价格以及其他相关证据，来综合认定盗窃价格。
三、具体认定方法
考虑财物特性：对于不同类型的财物（如电子产品、文物等），我们需要考虑其特性。例如，电子产品可以结合购买年限、有无损坏来推算价值；文物等特殊物品则需要专业机构进行鉴定评估。
参考市场交易价：对于有市场交易价的财物，我们可以参考同类物品的价格来估算其价值。
专业机构评估：对于无法直接确定价值的财物，我们可以委托专业的估价机构进行评估。估价机构会依据当时当地同类物品的价格及质量状况，采用相应的估价方法进行合理估价。
四、法律依据
在认定盗窃实物灭失价格时，我们主要依据以下法律法规：
《中华人民共和国刑法》：虽然该法未直接规定价格认定方式，但盗窃罪以数额作为定罪量刑标准，因此价格认定至关重要。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》：该解释明确规定了被盗财物有有效价格证明的，根据有效价格证明认定；无有效价格证明或根据价格证明认定盗窃数额明显不合理的，应当按照有关规定委托估价机构估价。
《扣押、追缴、没收物品估价管理办法》：该办法规定了对于涉案物品的估价，应委托指定的估价机构进行，并依据当时当地同类物品价格及质量状况进行合理估价。
五、异议处理与量刑影响
异议处理：如果当事人对认定的灭失价格存在异议，可以提出重新鉴定的申请，通过合法途径来保障自身权益。
量刑影响：灭失物品价格认定结果对后续量刑有着重要影响。不同的价格区间对应着不同程度的处罚。因此，在认定盗窃价格时，我们需要确保估价的准确性和公正性。
综上所述，当盗窃罪财物灭失且被告人自己供述卖了多少钱时，我们需要依据有效价格证明、价格认证机构意见以及其他相关证据来综合认定盗窃价格。同时，我们也需要遵循相关的法律法规和程序要求，确保估价的准确性和公正性。