结论：简单的斗殴事件中，被告人是否需要接受指纹采集及个人信息建档，取决于案件的具体性质、处理阶段以及相关法律法规的要求。以下分情况说明：

1. 行政处罚层面
   若斗殴行为未达到刑事犯罪标准，仅构成《治安管理处罚法》中的“殴打他人”或“故意伤害”（轻微伤），公安机关在调查过程中可能采集指纹、照片等生物信息，用于建立行政案件档案。此举旨在完善案件证据链，但信息使用范围通常限于案件处理本身，不会纳入长期犯罪记录系统。

2. 刑事立案层面
   若斗殴导致轻伤及以上后果，或存在聚众斗殴、持械等情节，案件可能转为刑事案件。此时，根据《刑事诉讼法》及相关规定，公安机关有权对犯罪嫌疑人进行指纹、DNA、掌纹等生物信息采集，并录入全国犯罪信息库。此类信息将长期留存，作为犯罪记录的一部分。

3. 特殊情形说明

   • 未成年人案件：若涉案人员为未成年人，根据《刑事诉讼法》对未成年人犯罪记录封存的规定，指纹等生物信息可能不会公开或长期留存，但调查阶段仍可能采集。
     
   • 调解结案：若双方达成和解且公安机关未立案，通常不会强制采集生物信息，但已采集的信息可能因案件需要保留一定期限。

法律依据与程序要求：

• 公安机关采集生物信息需遵循《公安机关办理行政案件程序规定》及《公安机关办理刑事案件程序规定》，明确告知采集目的并出具相关文书。
  
• 被告人有权拒绝非法采集，但若在合法程序下（如刑事立案后），拒绝配合可能构成妨碍公务等违法行为。

建议：
若您或他人涉及此类案件，建议：

1. 确认案件性质（行政/刑事）及处理阶段；
   
2. 要求公安机关出具采集生物信息的法律文书；
   
3. 如对采集程序有异议，可依法提出申诉或复议。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。