不存在所谓“最快最狠”的讨薪方法，但存在合法且有效的讨薪途径。在工地讨薪时，应通过合理、合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是一些具体的建议：

一、与雇主直接沟通

1. 找准对象与时机：直接与包工头、项目负责人或施工单位的人力资源部门沟通，选择对方不忙且心情平和的时机进行沟通。
2. 诚恳表达诉求：说明自己的工作情况及未收到工资的事实，要求对方给出支付工资的具体时间和方案。
3. 保留沟通记录：无论是面谈、电话还是微信沟通，都应保留记录作为后续可能的证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备充分证据：携带劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工友证言等材料，以证明自己的劳动关系和欠薪事实。
2. 填写投诉表格：如实填写个人信息、用人单位信息、投诉事项等，详细说明欠薪情况。
3. 等待并跟进处理结果：劳动监察部门会调查核实，并要求用人单位限期支付工资。劳动者应关注处理进展，并在必要时进行跟进。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁申请：若投诉未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 仲裁程序：仲裁委员会将依法进行调解或裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。仲裁庭一般会在受理仲裁申请之日起45日内作出裁决，案情复杂的不超过60日。

四、提起诉讼

1. 诉讼准备：如果对仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
2. 法律支持：在诉讼过程中，可以寻求法律援助或聘请律师，以提高胜诉的几率。

五、其他合法手段

1. 工会帮助：如果是工会会员，还可以向工会求助，工会有责任协助劳动者维护其合法权益。
2. 媒体曝光：在合法合规的前提下，可以考虑通过媒体曝光的方式引起社会关注，但需注意避免侵犯他人隐私或名誉权。

在讨薪过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能损害自己的权益，还可能触犯法律。同时，要关注法律法规的变化，确保自己的维权行动符合法律要求和程序。

最后需要强调的是，讨薪是一个需要耐心和毅力的过程。不要因为一时的困难或挫折而放弃自己的权益。如果遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。