针对您提出的“不签电子就业协议会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，毕业资格与是否签订就业协议或劳动合同是无关的。根据广东省教育厅的答复以及《教育部关于做好全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》等相关文件要求，各地各高校应严格落实“四不准”规定，其中就包括“不准以任何方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同”。这意味着，您有权自主选择是否签订电子就业协议，学校或任何机构都不得以此为由强迫您或影响您的毕业资格。

接下来，我们进一步探讨不签电子就业协议可能带来的影响：

1. 对毕业去向的影响：

   • 如果您离校时暂未就业，可以选择上报“未就业”作为您的毕业去向。这是一种合法的毕业去向选择，不会因未签订电子就业协议而受到影响。

2. 对就业服务的影响：

   • 签订电子就业协议主要是为了方便毕业生与用人单位之间的签约流程，并作为就业统计和服务的依据。如果您选择不签，可能会错过一些基于就业协议提供的就业服务或优惠，但这并不是强制性的，您仍然可以通过其他途径获取就业信息和支持。

3. 对个人权益的影响：

   • 签订电子就业协议有助于明确毕业生与用人单位之间的权利和义务，保护双方的合法权益。如果您选择不签，在就业过程中可能需要更加谨慎地处理与用人单位的关系，确保自己的权益不受侵害。但这并不意味着不签协议就会导致权益受损，关键在于您如何与用人单位进行沟通和协商。

4. 对学校统计的影响：

   • 学校可能会基于就业协议的签订情况来进行就业统计和分析。如果您选择不签，可能会影响学校的就业统计数据，但这并不应成为您决定是否签订协议的考虑因素。您的个人选择和职业发展应放在首位。

总结与建议：

不签电子就业协议并不会直接影响您的毕业资格或导致其他严重后果。您有权根据自己的实际情况和职业发展需求来做出选择。如果您对就业协议的内容或签订流程有疑问，建议与学校就业指导中心或相关老师进行沟通，以获取更详细和准确的信息。同时，无论您是否选择签订电子就业协议，都应积极关注就业市场动态，提升自己的职业素养和技能水平，为未来的职业发展做好充分准备。