结论前置：酒店承包后，电梯的保养费用是否由承包方承担，主要取决于承包合同中的约定以及电梯的所有权归属。

1. 合同约定优先：

   • 在酒店承包合同中，双方可以明确约定电梯的保养费用由哪一方承担。如果合同中明确规定了电梯保养费用由承包方（即您）承担，那么您就需要按照合同约定来支付这笔费用。
   • 反之，如果合同中没有明确约定或者约定了由酒店原所有者承担，那么您就不需要承担这笔费用。

2. 电梯所有权归属：

   • 如果电梯的所有权归属于酒店原所有者，并且承包合同中没有特别约定电梯的保养费用由承包方承担，那么通常情况下，电梯的保养费用应由酒店原所有者承担。
   • 但是，如果电梯的所有权在承包期间已经转移给了您（即承包方），那么根据“谁所有，谁负责”的原则，您就需要承担电梯的保养费用。

3. 实际操作建议：

   • 在签订承包合同前，务必与酒店原所有者就电梯的保养费用等细节问题进行明确约定，并写入合同中，以避免后续产生纠纷。
   • 如果合同中没有明确约定，且双方对电梯保养费用的承担存在争议，建议通过协商、调解或者诉讼等方式来解决。

4. 法律后果：

   • 如果您未按照合同约定或者法律规定承担电梯的保养费用，可能会面临违约责任或者行政处罚等法律后果。
   • 同时，如果因为电梯保养不当导致发生安全事故，您还可能承担相应的民事赔偿责任甚至刑事责任。

举例说明：假设您与酒店原所有者签订了承包合同，但合同中并未明确约定电梯的保养费用由谁承担。在这种情况下，如果电梯的所有权仍然归属于酒店原所有者，那么您可以与酒店原所有者协商，要求其承担电梯的保养费用。如果协商无果，且您认为酒店原所有者应当承担这笔费用，您可以通过法律途径来维护自己的权益。

特别提醒：在处理此类问题时，建议您务必保留好相关证据，如承包合同、电梯所有权证明、保养费用发票等，以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。