针对您的情况，首先明确结论：即使赔偿款和谅解费已交给法院，但对方未签谅解书并将您告上法庭，您仍需积极应对诉讼，同时可考虑通过法律途径解决谅解书问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、关于谅解书的问题
谅解书的性质与作用：
- 谅解书是刑事案件中，被害人或其家属向犯罪嫌疑人、被告人出具的，表示对其行为予以谅解的书面文件。它通常作为量刑时的考虑因素，但并非刑事案件处理的必要条件。
- 在您的情况下，即使您已将赔偿款和谅解费交给法院，但对方未签谅解书，这并不影响法院对案件的审理和判决。谅解书需要对方自愿出具，不能强制。
对方未签谅解书的处理：
- 您可以尝试与对方沟通，了解其未签谅解书的具体原因，并寻求解决方案。如果对方坚持不签，您需要尊重其决定，并准备应对诉讼。
- 如果您认为对方的行为存在不合理之处，或者您认为已经履行了赔偿义务，但对方仍不签谅解书，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，例如向法院说明情况，请求法院在量刑时予以考虑。
二、关于诉讼的问题
积极应对诉讼：
- 既然对方已将您告上法庭，您需要积极准备应诉材料，包括但不限于答辩状、证据材料等。
- 在诉讼过程中，您可以提出自己的抗辩理由和证据，以证明自己的行为不构成犯罪或应减轻处罚。
寻求专业法律帮助：
- 刑事案件涉及复杂的法律程序和专业知识，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地应对诉讼。
- 在选择律师时，您可以考虑其专业领域、经验、口碑等因素，选择一位适合您的律师。
三、关于赔偿款和谅解费的问题
赔偿款的性质与处理：
- 赔偿款是您为弥补对方损失而支付的费用。如果法院已经确认您支付了赔偿款，并且该款项已经到达法院或对方账户，那么这部分款项的处理通常不会成为诉讼的焦点。
- 如果对方对赔偿款的数额或支付方式有异议，您可以在诉讼过程中提出相关证据和理由进行抗辩。
谅解费的处理：
- 谅解费并非法律术语，通常指的是为获得对方谅解而支付的费用。如果对方未签谅解书，但您已经支付了谅解费，您可以考虑与对方协商解决或通过法律途径追回。
- 然而，需要注意的是，谅解费并非必须支付的费用，且其支付并不保证对方会出具谅解书。因此，在支付谅解费前，您应谨慎考虑并咨询专业律师的意见。
四、后续行动建议
保持沟通：
- 尽量与对方保持沟通，了解其诉求和态度，寻求和解的可能性。如果对方愿意和解，您可以考虑在律师的协助下签订和解协议。
准备应诉：
- 如果无法达成和解，您需要积极准备应诉材料，并按时参加庭审。在庭审过程中，您可以提出自己的抗辩理由和证据，以维护自己的合法权益。
关注案件进展：
- 在诉讼过程中，您需要关注案件的进展情况，并及时与律师沟通。如果案件出现新的情况或问题，您需要与律师共同商讨解决方案。
最后，需要强调的是，刑事案件的处理需要遵循法律程序和规定。在应对诉讼的过程中，您需要保持冷静和理性，积极寻求专业律师的帮助，并依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。