针对您提出的“没有卫生许可证经营理发店怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：
首先，根据《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》的相关规定，任何公共场所，包括理发店，在营业前都必须依法取得公共场所卫生许可证。这是为了保障消费者的健康权益，确保经营场所的卫生条件符合法定标准。
若理发店在未取得卫生许可证的情况下擅自营业，将面临行政处罚。处罚的具体内容和力度可能因地区、违法情节的严重程度以及相关法律法规的具体条款而有所不同。但一般来说，处罚可能包括以下几个方面：
警告：卫生健康部门会对违规理发店发出警告，要求其立即停止违法行为，并尽快办理卫生许可证。
罚款：根据违法情节的严重程度，卫生健康部门可能会对理发店处以一定数额的罚款。罚款金额可能因地区而异，但通常会在一定范围内浮动。例如，有的案例中罚款为500元，而有的案例中罚款则高达5000元。
其他处罚：在严重情况下，如果理发店长期未取得卫生许可证且拒不改正，卫生健康部门还可能采取更严厉的处罚措施，如责令停业整顿、吊销营业执照等。
以您提供的两个案例为例：
在天津市北辰区的案例中，壹森理发店因未取得卫生许可证擅自营业，被处以警告并罚款500元。
在库车市的案例中，某某理发店同样因未取得卫生许可证擅自营业，且负责人未取得有效健康体检合格证明为顾客服务，被处以警告并罚款5000元。
因此，我建议您如果经营理发店，务必在营业前依法取得公共场所卫生许可证，并确保所有员工都持有有效的健康体检合格证明。这样不仅可以避免不必要的法律风险和经济损失，还能为消费者提供一个安全、卫生的消费环境。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地卫生健康部门或相关机构。