超市员工手机放在货架上被偷，首先应当明确的是，超市作为经营场所，对员工及顾客的财产安全负有一定的安全保障义务。针对这一情况，以下是从不同角度给出的法律建议和操作步骤：

一、超市的责任与义务

1. 安全保障义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第1198条第一款规定，超市作为经营场所，有义务采取必要的措施保护员工及顾客的人身和财产安全。这包括但不限于安排专人巡逻、值班，以及在显眼位置设置安全提示等。
   • 如果超市未尽到上述安全保障义务，导致员工手机被偷，超市可能需要承担相应的补充责任。但需注意，这种责任是补充性的，即如果能够找到实际侵权人（如小偷），则主要由侵权人承担责任。

2. 超市的免责情形：

   • 如果超市已经在显眼位置设置了安全提示，如“个人贵重物品随身携带，丢失概不负责”，并且采取了合理的安全措施（如安装监控摄像头），但员工仍因自身疏忽导致手机被偷，超市可能免于承担责任。

二、员工应采取的措施

1. 立即报警：

   • 发现手机被偷后，员工应立即向所在地派出所报警，并提供详细的案发经过和可能的线索。
   • 报警后，警方会展开调查，并尝试追踪和抓捕嫌疑人。

2. 挂失并补办手机卡：

   • 员工应尽快挂失被偷的手机卡，以防止手机被用于非法活动或造成进一步的财产损失。
   • 可以通过致电所属运营商的客服进行挂失，也可以前往营业厅补办新卡。

3. 冻结资金账户：

   • 如果手机绑定了银行卡或支付平台（如支付宝、微信），员工应立即致电相关客服电话挂失并报案，同时解除手机号码和这些账户的绑定。
   • 还可以致电银行冻结网银，以防止资金被非法转移。

4. 修改社交账号密码：

   • 为了防止个人信息泄露和账号被盗用，员工应尽快修改与手机相关的社交账号密码。

三、可能的法律后果与赔偿

1. 如果超市未尽到安全保障义务：

   • 员工有权要求超市承担相应的补充责任，即赔偿因手机被偷而造成的部分或全部损失。
   • 但需注意，赔偿金额可能受到手机折旧、员工自身过错等因素的影响。

2. 如果超市已尽到安全保障义务：

   • 员工则难以要求超市承担赔偿责任，而需要自行承担损失或通过其他途径（如保险）寻求补偿。

四、建议与预防措施

1. 加强安全意识：

   • 员工应提高安全意识，避免将贵重物品随意放置在无人看管的地方。

2. 使用安全存储设施：

   • 如果超市提供了安全存储设施（如储物柜），员工应充分利用这些设施来存放贵重物品。

3. 购买保险：

   • 员工可以考虑购买个人财产保险，以在发生财产损失时获得一定的经济补偿。

综上所述，超市员工手机放在货架上被偷后，应首先报警并挂失相关账户，然后根据超市是否尽到安全保障义务来考虑是否要求超市承担赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。