若判决分期履行的债务未全部履行，债权人可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 追究违约责任：

   • 依据双方签订的合同或判决内容，若债务人未按时履行分期债务，即构成违约。债权人可依据合同或判决中的约定，向债务人追究违约责任，如要求支付违约金、赔偿因违约造成的损失等。
   • 例如，若合同中明确规定了未按时履行需支付一定比例的违约金，或对造成的损失进行赔偿，那么债权人在债务人违约后，有权要求债务人按照约定履行。

2. 向法院申请强制执行：

   • 当债权人对债务人进行合理催告后，债务人仍然不履行债务时，债权人可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来保障债权人的合法权益，如查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、扣押、拍卖债务人的财产等。
   • 例如，若债务人分三期付款，在支付第一期后便停止支付，经债权人催告后仍不履行，此时债权人可以向法院申请强制执行，要求债务人支付剩余的全部款项。

3. 要求债务人一次性清偿剩余债务：

   • 根据《民法典》的相关规定，若债务人明确表示或以自己的行为表明不履行后续分期债务，债权人可以要求其一次性清偿全部剩余债务。
   • 债权人需收集相关证据，如借款合同、借条、转账记录、聊天记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求债务人一次性清偿剩余债务。

4. 考虑与债务人协商制定新的还款计划：

   • 在某些情况下，债务人可能因暂时困难而无法按时履行债务。此时，债权人可以考虑与债务人进行协商，制定新的还款计划，给予债务人一定的宽限期或调整还款安排。
   • 协商过程中，债权人应保留好协商记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。

在处理此类问题时，债权人还需注意以下几点：

• 及时催告并保留证据：当债务人未按分期约定履行时，债权人应及时以书面形式催告其在合理期限内履行当期义务，并保留好催告凭证，如快递单、短信记录等。
• 注意诉讼时效：债权人应在法定的诉讼时效期间内提起诉讼或申请强制执行，以免错过时机而给自身带来不利影响。
• 积极配合法院工作：在申请强制执行后，债权人应积极配合法院的工作，提供必要的证据和信息，以便法院能够顺利执行。

若债务人仍不履行且情节严重，可能面临的法律后果：

• 债务人可能会被列入失信被执行人名单，这会严重影响其信用，限制其高消费及出入境等。
• 若债务人有能力执行却拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，被追究刑事责任。

建议：在处理判决分期履行的债务未全部履行的问题时，债权人应根据具体情况选择合适的维权途径，并保留好相关证据。若遇到复杂情况或不确定如何处理时，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。