针对您提出的“被人用刀捅伤两个人怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律复杂性和具体案情差异的问题。以下是我根据相关法律信息和实际案例，为您提供的详细解答：

一、基本法律框架

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，将处三年以上十年以下有期徒刑。若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。这是处理持刀伤人案件的基本法律框架。

二、影响量刑的具体情节

1. 伤害程度：

   • 两人均受重伤：这是量刑的重要依据，通常会导致较重的刑罚。
   • 伤害的具体部位和后果：如伤害是否导致严重残疾或影响生活自理能力等，也会影响量刑。

2. 犯罪手段：

   • 手段特别残忍：如多次砍刺、残害被害人身体重要部位等，可能面临更重的刑罚。
   • 使用凶器：持刀行凶通常会被视为手段较为恶劣。

3. 社会影响：

   • 在公共场所当众行凶：严重影响社会秩序，造成恶劣社会影响的，法官可能会在法定刑幅度内从重处罚。

4. 犯罪人的态度和行为：

   • 自首：犯罪后自动投案并如实供述罪行，可从轻或减轻处罚。
   • 立功：揭发他人犯罪行为或提供重要线索侦破其他案件，可从轻或减轻处罚。
   • 积极赔偿与谅解：主动赔偿被害人经济损失并取得谅解，法院在量刑时会酌情从轻处罚。

三、实际案例参考

以湖北省团风县的一起案例为例，高某因持刀将两人划伤、砍伤，虽未达到故意伤害罪的刑事立案标准（重伤），但因其随意殴打他人致二人以上轻微伤，且情节恶劣，被认定为寻衅滋事罪，最终被判处有期徒刑六个月。这一案例说明，即使伤害程度未达到重伤标准，但若行为恶劣、社会影响大，也可能构成犯罪并受到刑事处罚。

四、建议

1. 尽快报警：一旦发生此类事件，应立即报警并保护好现场，以便警方及时调查取证。
2. 寻求法律帮助：面对此类法律问题，建议尽快寻求专业律师的帮助，进行详细的法律咨询和有效的辩护策略规划。
3. 配合调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。

综上所述，被人用刀捅伤两个人的判刑结果会受到多种法律因素和实际案情的影响。量刑范围广泛，可能从三年以上十年以下有期徒刑，直至无期徒刑或死刑。具体判决需由法院根据案件事实、证据及法律规定综合考量。因此，在面对此类法律问题时，务必保持冷静并寻求专业法律帮助。