结论：理发店让顾客投资入股，并承诺给予相应金额的消费卡以及分红还本，这种行为是否构成集资，需结合具体情况判断，但存在被认定为非法集资的风险。
一、集资行为的法律定义与特征
根据《防范和处置非法集资条例》等相关法律法规，非法集资通常具备以下特征：
- 非法性：未经有关部门依法许可或者借用合法经营的形式吸收资金。
- 公开性：通过媒体、推介会、传单、手机短信等途径向社会公开宣传。
- 利诱性：承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报。
- 社会性：向社会不特定对象吸收资金。
二、理发店行为的具体分析
非法性判断：
- 若理发店未取得相关金融业务许可，擅自进行集资活动，则可能构成非法集资中的“非法性”特征。
公开性判断：
- 理发店若通过店内宣传、社交媒体、顾客推荐等方式向不特定人群宣传投资入股事宜，则可能满足“公开性”特征。
利诱性判断：
- 理发店承诺给予相应金额的消费卡以及分红还本，这明显具有利诱性，符合非法集资的“利诱性”特征。
社会性判断：
- 若理发店的投资入股活动面向不特定顾客群体，而非仅限于特定关系人或内部员工，则可能构成“社会性”。
三、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 若被认定为非法集资，理发店可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
刑事责任：
- 情节严重的，理发店及其相关责任人员可能构成非法吸收公众存款罪或集资诈骗罪，面临刑事处罚。
四、建议与风险提示
合规性审查：
- 理发店在开展此类活动前，应进行合规性审查，确保活动符合相关法律法规要求。
风险提示：
- 理发店应向投资者充分揭示风险，包括投资可能面临的损失、回报的不确定性等。
投资者保护：
- 投资者在参与此类活动时，应谨慎评估风险，避免盲目投资。如发现理发店存在非法集资行为，应及时向相关部门举报。
总结：理发店让顾客投资入股并承诺给予相应金额的消费卡以及分红还本的行为，在具备非法性、公开性、利诱性和社会性的情况下，可能构成非法集资。因此，理发店在开展此类活动时应谨慎行事，确保合规性；投资者在参与时也应充分评估风险，避免遭受损失。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。