开证申请人与开证行之间属于委托代理关系，而非合同关系。具体分析如下：

1. 法律关系性质
   根据《中华人民共和国民法典》及相关国际惯例（如UCP600），开证申请人（买方）委托开证行（银行）向受益人（卖方）开立信用证，双方形成委托代理法律关系。开证行以申请人名义或自身名义开立信用证，但核心义务是按照申请人指示处理信用证事务，符合《民法典》中“代理”的定义（第161-165条）。

2. 与合同关系的区别
   若为合同关系，需双方存在对等的权利义务交换（如买卖、服务合同）。但开证行与申请人之间：

   • 申请人主要义务是支付开证费用、提供担保或押金；
     
   • 开证行主要义务是按指示开证、审单付款，而非直接向申请人提供商品或服务。
     这种“委托-处理事务”的模式更符合代理特征，而非典型合同关系。

3. 实务中的风险点
   需注意：

   • 申请人需承担开证行因过错（如违规操作）导致的损失；
     
   • 开证行在单证相符时必须付款，即使申请人破产（信用证的独立性原则）。
     这些规则均基于委托代理的框架设计。

建议：若涉及信用证纠纷（如开证行拒付、单据争议），需结合委托代理规则及UCP600具体条款分析责任。如有具体案例，可进一步向我说明细节。