核心结论：发生此类事故后，应按以下步骤处理，同时根据事故责任认定情况承担相应责任。

具体处理步骤及责任分析：

1. 确保安全并报警：

   • 发生侧翻事故后，首先要确保自己和他人的人身安全，避免二次事故。
   • 立即拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、车辆类型、人员伤亡情况等关键信息。
   • 如果有人员受伤，应同时拨打120急救电话。

2. 保护现场并收集证据：

   • 在确保安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或物品，以便交警进行事故勘查。
   • 如果条件允许，可以使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片或视频，作为后续处理的证据。
   • 收集目击者的联系方式，以便交警调查时提供证词。

3. 配合交警调查：

   • 交警到达现场后，应积极配合其进行事故勘查、询问等工作。
   • 如实陈述事故发生的经过，不要隐瞒或歪曲事实。
   • 根据交警的要求，提供驾驶证、行驶证等相关证件。

4. 责任认定与赔偿：

   • 交警会根据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 如果事故责任在你方（如因刹车过急导致侧翻并碰到对方车辆），则你方需要承担相应的赔偿责任，包括车辆维修费用、人员医疗费用等。
   • 如果事故责任在对方（如对方车辆违规行驶导致你方刹车侧翻），则对方需要承担赔偿责任。
   • 如果双方都有责任，则按照责任比例分担赔偿责任。

5. 协商或诉讼解决：

   • 在责任认定后，双方可以协商赔偿事宜。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。
   • 如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。

特殊情况说明：

• 如果三轮车属于非机动车，且事故发生在非机动车道或人行道上，责任认定和赔偿标准可能与机动车事故有所不同。
• 如果事故中涉及人员伤亡，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。

建议：

• 在处理此类事故时，建议保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
• 如有需要，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。