针对亲妹妹借钱老不还的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好沟通协商：

   • 沟通目的：首先，尝试与妹妹进行友好、坦诚的沟通，明确表达您的需求和借款的归还时间。通过沟通，了解她未能按时还款的具体原因，看是否存在误解或特殊困难。
   • 沟通记录：在沟通过程中，保留好相关的沟通记录，如短信、微信聊天记录等，以备后续需要。
   • 协商结果：如果妹妹表示愿意还款，但需要一定时间，您可以与她协商制定一个合理的还款计划，并明确还款时间和方式。

2. 发送书面催款函：

   • 催款函内容：如果沟通无果，您可以向妹妹发送一份书面催款函，明确借款金额、归还时间、逾期利息等关键信息，并要求她在规定时间内回复。
   • 法律效力：书面催款函具有一定的法律效力，可以作为后续法律诉讼的证据之一。

3. 向法院提起民事诉讼：

   • 诉讼准备：如果妹妹仍然拒绝还款，您可以准备好相关借款证据，如借条、转账记录、见证人证词等，向法院提起民事诉讼。
   • 诉讼流程：
     • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实与理由，并提供上述证据。如果书写起诉状确有困难，也可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
     • 提交法院：将起诉状及相关证据提交给有管辖权的基层人民法院。
     • 法院审理：法院会根据证据进行审理，如果证据充分，会依法作出判决，要求妹妹在规定期限内归还借款及可能产生的利息等费用。
   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼。

4. 申请法院强制执行：

   • 执行条件：如果妹妹在法院判决后仍然拒绝履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 执行措施：法院会根据您的申请，采取查封、扣押、冻结等强制措施，对妹妹的财产进行执行，以保障您的债权得以实现。

5. 考虑调解等其他方式：

   • 调解优势：诉讼过程可能较为复杂且耗时，您可以考虑通过调解等方式解决纠纷。调解具有灵活性和高效性，可以节省时间和精力。
   • 调解机构：您可以向当地的人民调解委员会等机构申请调解，由调解员协助您与妹妹达成和解协议。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好借款相关的所有证据，如借条、转账记录、沟通记录等。这些证据是后续法律诉讼的关键。
• 遵守法律：在整个处理过程中，务必严格遵守相关法律法规，不得采取非法手段进行催款或报复。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律建议和指导。

最后，需要强调的是，家庭关系中的借贷纠纷往往涉及情感因素，因此在处理过程中需要兼顾法律和情感两方面。在维护自己合法权益的同时，也要尽量保持与妹妹的良好关系，避免因借贷纠纷而破坏家庭和谐。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。