针对您提出的“运营车辆未接收包车牌怎么处罚”的问题，以下是根据相关法规和规定给出的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《道路旅客运输及客运站管理规定》，客运包车在运营时必须凭车籍所在地道路运输管理机构或交通运输主管部门核发的包车客运标志牌进行经营。这一规定确保了客运包车的合法性和规范性，同时也保护了乘客的权益。

对于未持有有效包车客运标志牌进行经营的运营车辆，相关法规明确规定了处罚措施。具体来说，如果客运包车未持有效的包车客运标志牌进行经营，或者不按照包车客运标志牌载明的事项运行（包括线路两端均不在车籍所在地、按班次模式定点定线运营、招揽包车合同以外的旅客乘车等），将由县级以上道路运输管理机构或交通运输主管部门责令改正，并处以1000元以上3000元以下的罚款（部分规定中为1000元以上2000元以下，具体罚款额度可能因地区或具体条款而异，但均在此范围内）。如果情节严重，还可能由原许可机关吊销《道路运输经营许可证》或者吊销相应的经营范围。

这些处罚措施旨在维护道路旅客运输市场的正常秩序，保护合法经营者的正当利益，同时也提醒广大乘客在出行时选择合法、规范的客运包车服务。

因此，对于运营车辆未接收包车牌的行为，相关部门将依法进行处罚。作为运营者，应当严格遵守相关法规和规定，确保车辆的合法运营；作为乘客，也应当选择合法、规范的客运包车服务，并在发现违规行为时及时向相关部门投诉举报。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。