结论：在两人未办理结婚登记的情况下，男方离开通常不需要承担法律上的婚姻责任，但可能需承担其他民事责任，具体取决于实际情况。
一、未办理结婚登记的法律后果
婚姻关系不成立：
- 根据我国法律，男女双方必须亲自到婚姻登记机关进行结婚登记，取得结婚证后，才确立婚姻关系。未办理结婚登记的，双方不构成法律上的夫妻关系。
无婚姻责任：
- 由于双方未构成婚姻关系，因此男方离开并不需要承担法律上的婚姻责任，如离婚后的财产分割、子女抚养等。
二、可能涉及的民事责任
同居期间的财产分割：
- 如果双方在同居期间有共同财产，如共同购买的房屋、车辆等，那么在分手时，这些财产可能需要按照双方的贡献、出资比例等因素进行分割。但这并非基于婚姻关系，而是基于共同财产的共有关系。
子女抚养问题：
- 如果双方在同居期间生育了子女，那么无论是否办理结婚登记，双方都有抚养子女的义务。男方离开后，如果未承担抚养责任，女方可以要求其支付抚养费。
侵权责任：
- 如果男方在离开过程中存在侵权行为，如虐待、遗弃家庭成员（包括同居伴侣和子女）等，那么可能需要承担相应的侵权责任。
三、建议与措施
协商解决：
- 对于同居期间的财产分割和子女抚养问题，建议双方首先通过协商解决。协商过程中，可以明确各自的权益和义务，达成共识。
法律途径：
- 如果协商无果，或者男方存在侵权行为，女方可以通过法律途径维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求分割共同财产、支付抚养费或赔偿损失等。
保留证据：
- 在处理此类问题时，建议女方保留好相关证据，如共同财产的购买凭证、子女的出生证明、男方的侵权行为证据等。这些证据在协商或诉讼过程中将起到关键作用。
总结：在两人未办理结婚登记的情况下，男方离开通常不需要承担法律上的婚姻责任。但双方在同居期间可能产生的共同财产分割、子女抚养等问题，以及男方可能存在的侵权行为，都需要根据实际情况进行妥善处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。