在解答如何界定转包、外包和分包的问题时，我们首先要明确这三个概念在法律和商业实践中的具体含义及其区别。
转包： 转包通常发生在工程承包领域，指的是承包人在承包工程后，又将其承包的工程建设任务全部或部分转让给第三人（即转承包人）的行为。在转包关系中，原承包人（转让人）会退出现场的承包关系，而转承包人则成为承包合同的另一方当事人，直接对发包人负责。但值得注意的是，转包行为在多数法律体系下是被严格限制或禁止的，因为它可能导致工程质量下降、管理混乱以及责任不清等问题。
分包： 分包也是工程承包领域中的一个常见概念，它指的是从事工程总承包的单位将所承包的建设工程的一部分依法发包给具有相应资质的承包单位的行为。与转包不同的是，在分包关系中，总承包人并不退出承包关系，而是与分包人就分包人完成的工作成果向发包人承担连带责任。分包行为在法律上通常是允许的，但前提是分包的内容必须合法，且分包单位必须具备相应的资质。
外包： 外包则是一个更广泛的概念，它不仅仅局限于工程承包领域，而是可以应用于各种业务和服务。外包指的是企业将原本由自身完成的业务或服务流程，通过合同方式委托给外部的专业服务商来完成。这种做法的目的是为了降低成本、提高效率、专注于核心业务或获取外部的专业技能和资源。与转包和分包相比，外包更侧重于业务或服务的整体转移，而不是工程任务的简单转让。
三者区别总结：
主体关系：转包中，原承包人退出承包关系；分包中，总承包人仍保留承包关系；外包中，委托方与受托方形成新的服务合同关系。
法律限制：转包行为往往受到法律的严格限制或禁止；分包行为在合法且分包单位具备资质的情况下是允许的；外包行为则相对自由，只要符合合同法和相关行业法规即可。
应用范围：转包和分包主要应用于工程承包领域；外包则广泛应用于各种业务和服务领域。
责任承担：在转包中，转承包人成为新的责任主体；在分包中，总承包人与分包人承担连带责任；在外包中，受托方按照合同约定承担相应责任。
综上所述，转包、分包和外包在法律和商业实践中具有明确的区别。正确理解和界定这三个概念，对于规范市场行为、保护各方权益以及促进市场健康发展具有重要意义。