结论：普通销售员工一般不需要签订竞业协议，除非其属于法律规定的特定人员类别且确实接触到了公司的核心商业秘密。
分析如下：
一、竞业协议的适用对象
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，竞业限制协议主要适用于以下三类人员：
- 高级管理人员：如公司的总经理、副总经理、财务负责人等，他们通常掌握公司的核心运营信息和战略决策。
- 高级技术人员：如研发部门的负责人、核心技术人员等，他们可能接触到公司的技术秘密和知识产权。
- 其他负有保密义务的人员：这类人员需要满足两个条件，一是确实接触到了公司的商业秘密，二是其离职后可能对公司造成重大损失。
普通销售员工通常不属于上述三类人员，除非他们确实接触到了公司的核心商业秘密，如客户名单、销售策略、价格体系等，且这些秘密对公司具有重大价值。
二、竞业协议的有效性
即使普通销售员工签订了竞业协议，该协议也不一定有效。法院在审查竞业协议的有效性时，会重点关注以下几个方面：
- 员工是否属于法定竞业限制人员：如前所述，普通销售员工通常不属于法定竞业限制人员，除非能证明其接触到了核心商业秘密。
- 竞业限制的范围和期限是否合理：竞业限制的范围应限于与原单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位，期限一般不超过二年。
- 补偿金是否合理：用人单位应按照员工在劳动合同解除或者终止前十二个月平均工资的一定比例（通常不低于30%）按月支付经济补偿。如果补偿金过低，可能被视为显失公平，导致协议无效。
三、实际案例与风险提示
在实际操作中，已有案例表明，普通员工签订的竞业协议可能被法院认定无效。例如，某公司主营玩具盲盒直播销售，其仓库管理员签订了竞业协议，但法院最终认定该协议无效，因为仓库管理员通常不接触商业秘密，不属于法定竞业限制人员。
风险提示：
- 对用人单位而言：应谨慎使用竞业限制协议，避免对普通员工滥用。在签订协议前，应充分评估员工是否属于法定竞业限制人员，以及竞业限制的范围、期限和补偿金是否合理。
- 对劳动者而言：如果被要求签订竞业协议，应仔细审查协议内容，确保自己不属于法定竞业限制人员，或者协议中的竞业限制范围、期限和补偿金合理。如果认为协议不合理，应及时提出异议或寻求法律救济。
四、建议与总结
- 对于公司：在决定是否与普通销售员工签订竞业协议时，应首先评估员工是否确实接触到了公司的核心商业秘密，以及这些秘密对公司是否具有重大价值。如果员工不属于法定竞业限制人员，或者接触到的秘密价值不高，那么签订竞业协议可能没有必要，甚至可能引发法律纠纷。
- 对于普通销售员工：如果被要求签订竞业协议，应仔细审查协议内容，并咨询专业律师的意见。如果认为协议不合理或侵犯了自己的合法权益，应及时提出异议或寻求法律救济。
总结：普通销售员工一般不需要签订竞业协议，除非其属于法律规定的特定人员类别且确实接触到了公司的核心商业秘密。在签订竞业协议前，双方都应充分评估协议的必要性和合理性，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。