针对您提出的“诈骗犯家属代为退赃退款分期还款，受害人怎么签还款协议”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
在签订此类还款协议时，关键在于确保协议的合法性、明确性和可执行性，以保障受害人的权益。以下是签订还款协议时需要注意的要点：
一、明确协议主体
犯罪嫌疑人/被告人与被害人：协议的一方应为实施诈骗行为的犯罪嫌疑人或被告人（或其合法授权的家属），另一方为受害人。若由家属代为退赃退款，需确保家属有合法的代理权，并在协议中明确这一点。
家属身份与代理权：在协议中应注明家属的身份信息，以及其代为退赃退款的合法依据（如犯罪嫌疑人的授权书等）。
二、确定退赔关键要素
退赔金额：应依据诈骗行为导致的实际损失来确定，包括直接财物损失和相关孳息（如利息）。金额需精确计算，并双方确认。
支付方式：鉴于您提到的是分期还款，协议中应明确分期还款的具体安排，包括每期还款的金额、时间节点等。
时间节点：应详细规定每期还款的具体日期，以及整个还款计划的起止时间。
三、注明违约责任
逾期利息：若未按约定时间还款，应明确逾期利息的计算方式和支付责任。
额外赔偿：可约定若违约行为给受害人造成额外损失，违约方需承担的赔偿责任。
法律后果：明确违约方可能面临的法律后果，如被追究法律责任等。
四、约定资金来源及去向
资金来源：可要求违约方（或其家属）说明退赔资金的来源，确保资金合法。
资金去向：明确退赔资金将直接支付给受害人，并可约定支付方式（如银行转账等）。
五、完成协议签署与公证
双方签字：协议需由双方（犯罪嫌疑人/被告人或其家属、受害人）签字确认。
公证：如有必要，可对协议进行公证，以增强其法律效力。公证过程可确保协议内容的真实性和合法性，为双方提供更强的法律保障。
六、其他注意事项
协议语言：使用清晰、准确的语言表述协议内容，避免模糊或歧义。
法律咨询：在签订协议前，建议双方咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。
保留证据：签订协议后，双方应妥善保管协议原件及相关证据，以备不时之需。
综上所述，签订诈骗犯家属代为退赃退款分期还款的还款协议时，需确保协议主体明确、退赔关键要素清晰、违约责任明确、资金来源及去向可追溯，并完成协议签署与公证。希望这些建议能对您有所帮助。