在车辆买卖交易中，卖车人确实有权起诉买车人要求其办理车辆过户登记。这一结论基于以下几点法律分析和实践案例：

一、法律依据

1. 合同效力：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，依法成立的买卖合同受法律保护。卖车人与买车人签订的车辆交易合同，若系双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，则该合同合法有效。

2. 合同义务：合同生效后，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。在车辆买卖合同中，卖车人已按约定交付车辆，买车人则应及时将车辆户名变更登记至其名下。这是买车人的合同义务，也是法律规定的责任。

二、实践案例

1. 案例一：徐某与王某的摩托车交易案中，徐某作为卖车人，与买车人王某签订了车辆交易合同，并约定了过户事宜。后因王某未及时办理过户手续，徐某诉讼来院，要求王某立即过户车辆并处理其使用车辆期间产生的违章和罚款。人民法院经审理，判决王某立即将案涉车辆户名变更登记至其名下，并自行处理违章。

2. 案例二：虽然在小李与小赖的二手车买卖纠纷中，法院未支持小李解除合同的诉讼请求，但该案例也强调了办理过户登记的重要性。法院指出，不办理过户登记将带来许多意料之外的麻烦，交易风险发生几率将成倍增加。这从侧面说明了卖车人有权要求买车人办理过户登记，以避免潜在的法律风险和纠纷。

三、建议与措施

1. 明确合同条款：在签订车辆交易合同时，应明确约定过户的期限和责任。这可以确保双方对过户事宜有清晰的认知，并在合同中留下明确的法律依据。

2. 及时办理过户：无论是车商之间还是自然人之间买卖二手车辆，均应依法及时办理车辆过户登记。这可以避免长时间拖延引发的法律风险，产生不必要的纠纷。

3. 保留相关证据：在交易过程中，卖车人应保留好车辆交易合同、交付凭证、过户相关材料等证据。这些证据在发生纠纷时，可以作为卖车人主张权利的重要依据。

综上所述，卖车人在车辆买卖交易中有权起诉买车人要求其办理车辆过户登记。这是基于合同法的规定和实践案例的支持。为了确保自身权益不受损害，卖车人在交易过程中应明确合同条款、及时办理过户并保留相关证据。