针对您提出的“邻居侮辱老人，是起诉他家还是起诉本人”的问题，结论前置如下：
一般情况下，应起诉实施侮辱行为的本人。因为侮辱行为是具体的个人行为，根据我国民法典的规定，公民的人格尊严受法律保护，禁止用侮辱等方式损害公民的名誉。老人作为公民个体，其人格尊严同样不容侵犯。若邻居中的某个或某些人实施了侮辱老人的行为，那么这些实施侮辱行为的人就是直接的侵权人，应当作为被告。
若存在家庭共同侵权的情况，可考虑将相关家庭成员列为共同被告。虽然通常情况下我们起诉的是实施侮辱行为的本人，但如果侮辱行为是家庭成员共同实施的，或者家庭成员对侮辱行为存在教唆、帮助等行为，那么根据侵权责任法的相关规定，这些家庭成员也可能需要承担连带责任。在这种情况下，老人可以考虑将相关家庭成员列为共同被告。
详细分析如下：
法律依据：
- 我国民法典明确规定，公民的人格尊严受法律保护，禁止用侮辱等方式损害公民的名誉。这是起诉邻居侮辱老人的法律基础。
起诉条件：
- 要有明确的被告，即实施侮辱行为的人。这是起诉的基本条件，必须明确知道是谁实施了侮辱行为。
- 要准备好证明侮辱行为存在的证据，比如证人证言、视听资料等。证据是诉讼的关键，必须充分、确凿。
- 要向有管辖权的法院提起诉讼，一般是侵权行为地或者被告住所地的法院。这是确定诉讼管辖的基本原则。
诉讼流程：
- 向法院提交起诉状，写明诉讼请求、事实和理由等。这是起诉的必要步骤，必须详细、清晰地阐述自己的诉求和事实依据。
- 法院受理后会进行审理，可能会安排开庭。在庭审中，双方需举证、质证，法院根据审理情况作出判决。这是诉讼的核心环节，必须积极参与、充分举证。
- 如果对一审判决不服，还可以在规定时间内上诉。这是保障当事人诉讼权利的重要制度。
可能的赔偿：
- 一旦起诉成功，老人可以要求侵权人承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉等民事责任。这是侵权责任法规定的侵权人应当承担的民事责任。
- 如果因为侮辱行为给老人造成了精神损害，还可以要求精神损害赔偿。这是对老人精神损害的一种补偿方式。
建议与提醒：
- 在起诉前，建议老人先尝试与邻居进行沟通协商，看是否能够通过和解的方式解决问题。如果沟通无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在起诉过程中，老人要注意保护自己的隐私和安全，避免因为诉讼而引发更多的矛盾和冲突。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。