结论：即便盘亏的固定资产责任人已经进行了赔偿，仍需要社会中介机构出具经济鉴证证明，这主要是出于确保财务处理的准确性、合规性，以及为可能的法律纠纷提供有力证据等多方面的考虑。

详细分析：

1. 确保财务处理的准确性与合规性：

   • 固定资产盘亏是企业财务管理中的一个重要环节，它直接关系到企业资产的准确记录和财务报表的真实性。
   • 社会中介机构，如会计师事务所，具有专业的审计能力和经验，能够对盘亏的固定资产进行详细的核查和评估，确保赔偿金额的合理性以及财务处理的准确性。
   • 出具经济鉴证证明，可以视为是对企业财务处理的一种外部监督，有助于提升企业财务管理的透明度和公信力。

2. 为法律纠纷提供有力证据：

   • 在实际操作中，尽管责任人已经进行了赔偿，但未来仍可能因各种原因（如赔偿金额争议、责任划分不清等）引发法律纠纷。
   • 社会中介机构出具的经济鉴证证明，作为一种独立的、第三方的专业意见，具有较高的证明力和可信度，可以在法律纠纷中作为有力证据，保护企业的合法权益。

3. 满足内部管理和外部监管的要求：

   • 从企业内部管理的角度来看，要求社会中介机构出具经济鉴证证明，可以视为是对内部管理流程的一种完善和优化，有助于提升企业的管理水平和风险防范能力。
   • 从外部监管的角度来看，许多行业和领域都有明确的规定，要求企业在处理固定资产盘亏等财务事项时，必须遵循一定的程序和标准，包括聘请社会中介机构进行审计和出具鉴证证明等。

4. 促进企业诚信建设：

   • 通过聘请社会中介机构进行审计和出具鉴证证明，企业可以展示其对待财务问题的严肃态度和诚信精神，有助于提升企业的社会形象和信誉度。

建议与行动：

• 如果您作为企业负责人或相关管理人员，面对固定资产盘亏的情况，建议积极配合社会中介机构的审计工作，确保财务处理的准确性和合规性。
• 同时，也要妥善保管好社会中介机构出具的经济鉴证证明等相关文件，以备不时之需。
• 如果在处理过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。