针对您提出的“国家对狗咬伤人怎么赔偿”的问题，以下是根据我国相关法律法规给出的详细解答：

一、赔偿责任主体

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，狗咬伤人时，赔偿责任主要由动物饲养人或管理人承担。这是基于动物饲养人或管理人对动物具有控制和管理义务，若因管理不善导致动物造成他人损害，则应承担相应的法律责任。

特殊情况：

1. 第三人过错：若因第三人过错导致动物致人损害，被侵权人可向动物饲养人或管理人请求赔偿，也可向第三人请求赔偿。动物饲养人或管理人赔偿后，有权向第三人追偿。
2. 遗弃、逃逸的动物：遗弃、逃逸的动物造成损害，由原饲养人或管理人承担侵权责任。

二、赔偿项目

赔偿项目涵盖了受害人因狗咬伤所遭受的各项损失，具体包括：

1. 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，需凭医疗机构出具的收款凭证确定。
2. 误工费：受害人因伤误工减少的收入，根据误工时间和收入状况计算。有固定收入的按实际减少收入算，无固定收入的参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
3. 护理费：受害人需要护理的，护理人员有收入的参照误工费计算，无收入或雇佣护工的参照当地护工劳务报酬标准计算。
4. 交通费：受害人及其陪护人员因就医或转院产生的费用，需凭正式票据且与就医地点、时间、人数、次数相符。
5. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。
6. 残疾赔偿金：若导致残疾，根据丧失劳动能力程度或伤残等级计算残疾赔偿金。
7. 精神损害抚慰金：受害人因伤遭受精神痛苦，可主张精神损害抚慰金，金额由法院综合裁定。

三、赔偿途径

在处理狗咬伤人的赔偿问题时，双方可首先尝试通过协商解决。若协商不成，则可通过以下途径寻求救济：

1. 调解：可请求人民调解委员会等部门进行调解，借助第三方居中协调，以达成赔偿协议。
2. 诉讼：若协商和调解均无果，受害人可向人民法院提起诉讼，提供相关证据以维护合法权益。法院将依据相关法律和证据，判定赔偿责任主体及赔偿金额。

四、建议与注意事项

1. 及时就医并保留证据：狗咬伤人后，受害人应及时就医并保留好诊疗记录、费用票据等证据，这是主张赔偿的重要依据。
2. 加强宠物管理：动物饲养人或管理人应加强宠物管理，采取必要的安全措施，防止类似事件再次发生。
3. 了解法律知识：双方应了解相关法律知识，明确各自的权利和义务，以便在处理赔偿问题时能够更加理性、公正地协商和解决。

综上所述，国家对狗咬伤人的赔偿问题有明确的法律规定和赔偿标准。在处理此类纠纷时，建议双方首先尝试协商解决，如协商不成，则可通过法律途径寻求救济。