小摊贩未办营业执照赚百万不构成犯罪，主要是因为其行为可能未达到刑事犯罪的构成要件，或者其行为性质并不属于刑法所规制的范畴。以下从不同角度进行分析：

1. 行政违法与刑事犯罪的界限：

   • 未办理营业执照进行经营活动，首先违反的是《无证无照经营查处办法》等行政法规，属于行政违法行为。行政违法与刑事犯罪有着明确的界限，并非所有行政违法行为都会升级为刑事犯罪。
   • 刑事犯罪是指违反刑法规定，具有严重社会危害性，应当受到刑罚处罚的行为。小摊贩未办营业执照赚百万，虽然收入较高，但如果其经营活动本身并未涉及欺诈、伪劣商品销售、偷税漏税等严重违法行为，且未造成严重的社会危害，那么其行为可能并不构成刑事犯罪。

2. 非法经营罪的构成要件：

   • 如果小摊贩的经营活动被认定为非法经营，且情节严重，才可能构成非法经营罪。但非法经营罪的构成需要满足多个要件，包括未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，以及从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
   • 对于小摊贩而言，如果其销售的是普通商品，且未涉及上述专营、专卖或限制买卖的物品，也未进行其他非法经营活动，那么其即使未办营业执照，也不一定构成非法经营罪。

3. 税收违法与刑事犯罪的区分：

   • 小摊贩未办营业执照赚百万，还可能涉及税收违法问题。如果其未按照规定申报纳税，可能面临税务机关的处罚。但税收违法并不等同于刑事犯罪，只有当税收违法行为达到一定严重程度，如偷税数额较大且占应纳税额的比例较高，或者经税务机关依法下达追缴通知后仍不补缴税款等，才可能构成逃税罪等刑事犯罪。

4. 具体案例与司法实践：

   • 在司法实践中，对于小摊贩未办营业执照赚百万的行为，是否构成犯罪需要综合考虑多种因素，包括经营活动的性质、规模、持续时间、对社会的影响等。如果小摊贩的经营活动相对简单，规模较小，且未造成严重的社会危害，那么其可能仅面临行政处罚，而不会构成刑事犯罪。

建议与后续行动：

• 对于小摊贩而言，为了避免法律风险，应当尽快办理营业执照，合法经营。
• 如果已经面临行政处罚或刑事调查，应当积极配合相关部门的工作，如实说明情况，争取从轻或减轻处理。
• 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。