针对您提出的“孙子土地被爷爷占用了不给钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及土地权益和家庭关系的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答步骤：

一、协商解决

1. 明确沟通：

   • 首先，建议您与爷爷进行坦诚的沟通，明确表达您对土地被占用的不满以及要求获得相应补偿的意愿。
   • 在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争执。

2. 保留证据：

   • 在协商过程中，建议您录音或保存相关邮件、短信等沟通记录，以备后续需要。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的立场和要求。

二、向土地行政管理部门投诉

1. 准备材料：

   • 如果协商无果，您可以向当地的土地行政管理部门投诉。
   • 投诉时，需要准备土地权属证明、被占用土地的现状照片、协商记录等相关证据材料。

2. 详细反映情况：

   • 向土地行政管理部门详细反映土地被占用以及未获得补偿的情况。
   • 请求他们介入调查，并督促爷爷尽快解决补偿问题。

三、提起诉讼

1. 考虑法律途径：

   • 如果土地行政管理部门未能有效解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的结果。

2. 准备诉讼材料：

   • 诉讼时，需要准备土地权属证明、被占用土地的现状照片、协商记录、投诉记录等相关证据材料。
   • 这些材料将有助于法院了解案件情况，并作出公正的判决。

3. 承担法律责任：

   • 如果法院判决爷爷需要支付补偿款，但他仍不履行，您可以申请法院强制执行。
   • 同时，爷爷也可能需要承担因非法占用土地而产生的法律责任。

四、注意事项

1. 了解法律规定：

   • 土地相关的法律规定较为复杂，建议您在维权前了解相关法律法规。
   • 这将有助于您更好地维护自己的权益，避免在维权过程中陷入被动。

2. 保持冷静和理性：

   • 在整个维权过程中，建议您保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
   • 理性维权将更有助于您解决问题，并维护家庭关系的和谐。

3. 考虑家庭关系：

   • 在处理此类问题时，还需要考虑家庭关系的维护。
   • 尽量通过和平、理性的方式解决问题，避免对家庭关系造成不必要的伤害。

综上所述，针对您提出的问题，建议您首先与爷爷进行协商解决；如果协商无果，可以向土地行政管理部门投诉；如果投诉仍未解决问题，可以考虑向人民法院提起诉讼。在整个过程中，请务必保留好相关证据材料，并了解相关法律法规以维护自己的权益。