结论：开车碰了别人的袋子然后走了，是否构成逃逸，需根据具体情况判断，但一般情况下，若明知发生碰撞却故意离开现场，很可能被认定为逃逸。
一、逃逸的认定标准
在交通运输领域，逃逸通常指的是在发生交通事故后，肇事者为了逃避法律责任而故意离开现场的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，以及司法实践中的通常做法，逃逸的认定主要基于以下几点：
- 明知发生事故：肇事者必须明知自己发生了交通事故，包括与车辆、行人或其他物体的碰撞。
- 故意离开现场：在明知发生事故的情况下，肇事者故意不履行停车、保护现场、抢救伤者、报告交通警察或公安机关交通管理部门的义务，而是选择离开现场。
- 逃避法律责任：肇事者离开现场的目的是为了逃避因交通事故可能产生的法律责任，如赔偿损失、承担行政责任或刑事责任等。
二、具体情境分析
针对您提出的问题“开车碰了别人的袋子然后走了算逃逸吗”，我们可以从以下几个方面进行分析：
是否明知发生碰撞：
- 如果您在开车过程中确实感觉到了碰撞，或者事后通过其他方式（如查看车辆损伤、听到声音等）确认了碰撞的发生，那么您就属于“明知发生事故”的情况。
- 如果您完全没有意识到碰撞的发生，比如袋子非常轻且小，碰撞时没有产生明显的震动或声音，那么您可能不属于“明知发生事故”的情况。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据来支持。
是否故意离开现场：
- 如果您在明知发生碰撞的情况下，没有停车检查、保护现场或报告相关部门，而是选择继续行驶或离开现场，那么您的行为就可能构成“故意离开现场”。
- 如果您因为紧急情况（如需要立即送医、避免更大的危险等）而暂时离开现场，但事后及时返回并报告相关部门，那么您的行为可能不被认定为逃逸。但这种情况需要充分的证据来证明您的紧急情况和事后行为。
是否逃避法律责任：
- 如果您离开现场的目的是为了逃避因碰撞可能产生的法律责任（如赔偿袋子的损失、承担行政责任等），那么您的行为就可能构成“逃避法律责任”。
- 如果您离开现场是因为其他非逃避法律责任的原因（如误以为只是轻微碰撞无需处理、不知道应该如何处理等），那么您的行为可能不被认定为逃逸。但同样，这种情况需要充分的证据来支持您的理由。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果您的行为被认定为逃逸，那么您可能面临行政处罚（如罚款、扣分、吊销驾驶证等）和民事赔偿（如赔偿袋子的损失、对方的误工费等）。
- 在某些严重情况下，如果逃逸行为导致了更严重的后果（如人员伤亡），您还可能面临刑事责任。
建议：
- 无论是否构成逃逸，建议您在发生任何碰撞或事故后，都立即停车检查、保护现场，并尽快报告交通警察或公安机关交通管理部门。
- 如果您不确定是否发生了碰撞或事故，也建议您停车检查并报告相关部门，以避免不必要的法律风险。
- 如果您已经离开了现场，但事后意识到可能发生了碰撞或事故，建议您尽快返回现场并报告相关部门，以减轻可能的法律责任。
总结：开车碰了别人的袋子然后走了是否构成逃逸，需根据具体情况判断。但无论如何，建议您在发生任何碰撞或事故后都保持冷静、履行义务，并尽快报告相关部门以避免不必要的法律风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。