金融监管部门对银行擅自更改房贷合同中贷款期限的行为，通常会采取责令改正、罚款、通报批评等处罚措施，情节严重的还可能对相关责任人进行处罚。具体分析如下：

1. 责令改正
   根据《中华人民共和国商业银行法》及《金融违法行为处罚办法》，银行擅自修改合同条款（如贷款期限）属于违规操作。监管部门首先会要求银行立即停止违规行为，并将合同恢复至原约定状态，确保借款人权益不受损害。

2. 罚款
   若银行未及时整改或情节严重，监管部门可依据《商业银行法》第七十三条，对银行处以二十万元以上五十万元以下罚款；若因此导致借款人损失，还需承担民事赔偿责任。罚款金额会根据违规程度、影响范围等因素综合判定。

3. 通报批评与监管措施
   监管部门可能通过官方渠道通报银行违规行为，影响其行业声誉。同时，可能采取限制业务范围、暂停新增业务等监管措施，督促银行加强内部合规管理。

4. 对责任人的处罚
   若违规行为涉及银行高管或直接责任人，监管部门可依据《银行业监督管理法》第四十八条，对其处以五万元以上五十万元以下罚款；情节特别严重或拒不改正的，可能取消其任职资格或禁止从事银行业工作。

建议：若您遇到此类情况，可先与银行协商要求恢复合同原条款；若协商无果，可向当地银保监局投诉（拨打12378热线），并保留合同、沟通记录等证据。如需进一步维权，可直接向我咨询具体法律程序。