宾馆内打麻将是否属于开设赌场罪，需根据具体情况综合判断，关键在于是否以营利为目的组织赌博活动且达到一定规模或性质恶劣。以下从不同角度进行分析：

一、不构成开设赌场罪的情形

1. 合法娱乐活动：

   • 如果在宾馆内打麻将仅是亲朋好友之间的娱乐活动，不涉及营利目的，且赌资较小，通常不被认定为开设赌场罪。例如，几个朋友在宾馆房间内打麻将消遣，没有抽头渔利行为，也不涉及大额赌资，这种情况下不构成犯罪。

2. 宾馆未组织赌博：

   • 宾馆作为住宿服务提供者，如果仅提供场地而未参与组织赌博活动，也不构成开设赌场罪。宾馆的责任在于确保其提供的服务合法合规，不涉及为赌博提供便利条件。

二、可能构成开设赌场罪的情形

1. 以营利为目的组织赌博：

   • 如果在宾馆内打麻将是以营利为目的，组织者通过抽头渔利、设定高额场地费等方式获取非法利益，且赌博活动规模较大或性质恶劣，则可能构成开设赌场罪。例如，组织者在宾馆内长期开设麻将局，按照每局赌博输赢的一定比例抽头渔利，累计抽头渔利数额达到5000元以上，就可能涉嫌犯罪。

2. 赌资数额巨大或参赌人数众多：

   • 如果在宾馆内打麻将涉及的赌资数额巨大，或者参赌人数众多，即使组织者没有直接抽头渔利，也可能因为提供了赌博场所和条件而被认定为开设赌场罪。一般来说，赌资数额累计达到5万元以上，或者参赌人数累计达到20人以上的，就可能构成此罪。

3. 提供赌博工具或网络赌博平台：

   • 如果在宾馆内不仅提供场地，还提供赌博工具（如麻将牌、筹码等），或者利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据，组织赌博活动，那么这种行为也构成开设赌场罪。

三、法律后果与建议

• 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

• 建议：

  • 对于宾馆经营者而言，应确保提供的服务合法合规，不涉及为赌博提供便利条件。如果发现有人在宾馆内组织赌博活动，应及时向公安机关报案。
  • 对于参与打麻将的人员而言，应遵守法律法规，不参与以营利为目的的赌博活动。如果发现有人组织赌博活动，也应向公安机关报案。

总结来说，宾馆内打麻将是否构成开设赌场罪，需根据具体情况综合判断。如果有任何疑问或涉及法律纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。